Суббота. 13 Августа, 2022
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Дмитрий Кишов (tacobar) в Pizza 22 cm

12156
05.07.2022
Photo

В июле свою «шефскую» пиццу представляет Дмитрий Кишов – шеф-повар ресторана tacobar и Кнорозов бара, а пиццу в разделе «Famosa» - Фёдор Овчинников – основатель «ДоДо Пицца».

 

Дмитрий Кишов совсем недавно вернулся из Мексики, где прошел две стажировки в лучших ресторанах мира - Pujol и Quintonil (9 и 26 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2021). В Москве до tacobar и Кнорозов бара работал в ресторанах Ruski, Фаренгейт, Белуга, White Rabbit и Chefs Table. tacobar – ресторан современной мексиканской кухни, где в меню 8 видов тако, аквачили (мексиканское севиче), гуакамоле и сальсы с начос, горячие блюда с мексиканскими моле. Кнорозов бар - коктейльный бар и такерия, расположенная прямо под рестораном. В карте - коллекция мескаля и 18 авторских коктейлей, обозначенных иероглифами майя.

Пицца, которую приготовил Дмитрий для Pizza 22 cm – ремикс на одно из самых популярных блюд в меню tacobar - тако с креветкой, мандарином и кремом из батата. В составе пиццы: лангустины, обжаренные в имбирном соусе, узбекские томаты, крем из батата, сегменты мандарина, кунжут, кинза и соус чипотле (640 руб.).

 

https://tacobar.ru

 

В разделе «Famosa» в июле Федор Овчинников – основатель «Додо Пицца» -

международной сети пиццерий, насчитывающей более 800 заведений в 16 странах.

Фёдор приготовил пиццу из своих любимых продуктов: соус из печёных баклажанов, узбекские томаты с сыром брынза, дзадзики и кедровые орехи (600 руб.).

 

www.dodopizza.ru

vk.com/dodo

Telegram: @Fedorinsights

 

 

            Ещё две летние новинки – пиццы с ананасами. Следуя за последними «гастрономическими» трендами, пиццы получили название «С ананасом и точка». Ver. 1 – с красным соусом, беконом, моцареллой и эстрагоном, Ver. 2 – с кокосовыми сливками, креветками, спайси крем-чизом и эстрагоном (по 600 руб.).

 

 

PIZZA 22 cm

pizza22cm.ru

 

 

 

 

Рестораны на улицы Забелина завели совместный канал на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/zabelina. Тут будут все интересные новости от проектов Pizza 22 cm, Bambule, Black Swan, Squat, J`Pan и Sur, рецепты блюд, занимательные истории, видео от шефов и т.п.

 

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
25.03.2021
Даже у идеальных домохозяек случаются такие дни, когда готовить ну никак не хочется, а есть желание просто поваляться на диване с любимым чтивом.
Недавние посты
Сегодня читают
Планы на наделю: Яблочный Спас на фуд-холле Eat Market Смоленка
Планы на наделю: Яблочный Спас на фуд-холле Eat Market Смоленка
12.08.2022
Сухой сидр «Святой Домкрат» с сырами Рокфор и Камамбер; нефильтрованный сидр «DaDa #2» под шаурму с яблоками; или охмеленный сидр «Шляпа» с шарлоткой - 19 августа на Eat Market Смоленка пройдет бесплатная дегустация, посвященная Яблочному Спасу.
Гастрономические новости из Самары
Гастрономические новости из Самары
12.08.2022
Новости из очень жаркой и солнечной Самары.
Русская сказка на Никольской: Александр Раппопорт открывает брассери «Жар-птица»
Русская сказка на Никольской: Александр Раппопорт открывает брассери «Жар-птица»
12.08.2022
Объединенная компания «Рестораны Раппопорта» открыла на Никольской улице современную брассери «Жар-птица». 
Mr.Doors представляет новую коллекцию мебели для детских комнат «Gelato»
Mr.Doors представляет новую коллекцию мебели для детских комнат «Gelato»
12.08.2022
В основе коллекции, разработанной креативной командой Mr.Doors, арочные элементы- абсолютный тренд в интерьерных решениях.
Шопинг