23 и 24 апреля ресторан Black Thai при поддержке Посольства Таиланда принимает бангкокский проект Baannok Bangkok, вошедший в гид Michelin.
Мишленовские рестораны снова едут в Москву на гастроли! 23 и 24 апреля в Black Thai пройдут ужины из шести подач. Шеф Артем Мартиросов даст старт - салат с зеленым манго с розовой пудрой из питахайи. Далее - погружение в вкусы северного Таиланда. Гости - Mr. Poomipan, Ms. Wiboonrat и Mr. Watchara - подадут кокосовый релиш с крабом и курицей. Затем - острый суп в стиле Корат с креветками и тайскими травами. Первое горячее - гордость Baannok - жареная стеклянная лапша с маринованным чесноком и утиными яйцами. Второе горячее - истинное пряное массаман карри с говядиной и бататом. На десерт - фиолетовые кокосовые шарики. Стоимость ужина из шести курсов - 5500 рублей. Начало в 19:00.
Baannok Bangkok отмечен гидом Michelin. Ресторан входит в холдинг Nara Group, управляющий 56-ю ресторанами в Азии. Специализация Baannok - кухня в коратском стиле. Корат - город на северо-востоке, кухня региона сложнее того, что знают о тайской гастрономии туристы и экспаты. В Москву летит команда создателей и поваров Baannok Bangkok с чемоданами, полными специй и соусов. Обещают блюда, которые москвичи не
