В Joi Izakaya стартовал совместный с компанией Japonica проект, который объединяет гастрономические традиции Страны восходящего солнца и японское искусство ухода за собой. Гости ресторана смогут совершить путешествие по Японии при помощи специального меню с блюдами из разных городов – и получить в подарок инновационные японские косметические средства.
В Joi Izakaya в рамках коллаборации с Japonica появилось спешл меню, объединяющее шесть блюд, каждое из которых относится к одному из главных городов Японии и считается там знаковым. Тому, кто впервые закажет одну из позиций спешла, вручат гастрономический паспорт путешественника, куда будут ставить печати при каждом «визите» в новый город – то есть заказе блюда-визитной карточки.
Бывшую столицу Японии Киото, славящуюся своими садами и императорскими дворцами, представляет паровой омлет чаванмуши с овощами и креветкой: нежнейшее блюдо, больше похожее на яичный заварной крем. Нара, центр древней Японии – это салат со стеклянной лапшой и древесными грибами: насыщенный вкус и идеально выверенная острота. Химедзуси с копченым угрем и огурцом переносит в Химедзи на острове Хонсю, знаменитый своим Замком Белой Цапли. Осака, резиденция нескольких императоров, в меню Joi Izakaya x Japonica – это кусикацу с говядиной и овощами темпура. Жареный рис с копченым угрем и имбирной приправой отправит в Нагоя, где родились величайшие самурайские воины Японии. А финальное блюдо спешл меню – мороженое с соусом из сладких бобов – поможет отправиться в Камакура, куда приезжают ради Большого Будды и богатого культурного наследия Японии.
При заказе любого из блюд спешл меню можно рассчитывать на подарок от компании Japonica, среди которых – лосьон для тела Lion GoodAge, гидрогелевые патчи и тканевая маска с плацентой от бренда Japan Gals. А самый необычный и интересный подарок – резинка для волос ручной работы, которая сделана из японского шелкового кимоно. Мама сооснователя Japonica Коджи Мацуда, Марико Мацуда, высоко ценит традиционную одежду, но понимает, что в современном мире носить ее практически невозможно. Так у нее родилась идея создавать из кимоно различные эксклюзивные аксессуары.
«Кимоно является одним из символов японской культуры, но в Японии сложно встретить человека в кимоно, - говорит Марико, - Даже я, родившаяся в 1950-х годах, носила кимоно всего несколько раз в жизни. Мне очень хочется передавать японскую культуру всему миру - и для своих друзей, которые живут за границей, я стала делать аксессуары из кимоно, найденных в винтажных магазинах. Сами кимоно они не стали бы носить, а мои ободки, резинки и косметички из высококачественного шелка, хранящего историю, можно использовать каждый день».
Собрав все шесть печатей в гастрономическом паспорте – а значит, проехавшись по всем городам и познакомившись с их национальными хитами – можно получить бокс с премиальной японской косметикой. В составе бокса — инновационные средства для ухода за кожей с гиалуроновой кислотой, коллагеном и увлажняющими компонентами, идеально подходящие для зимнего сезона.
Отправиться в путешествие по Японии с Joi Izakaya и Japonica можно до 1 марта.
Нара 430 ₽
Салат со стеклянной лапшой и древесными грибами
Химедзи 730 ₽
Химедзуси с копченым угрем и огурцом
Киото 530 ₽
Паровой омлет Чаванмуши с овощами и креветкой
Осака 590 ₽
Кусикацу говядина и овощи темпура
Нагоя 690 ₽
Жареный рис с копченым угрем и имбирной приправой
Камакура 290 ₽
Мороженое с соусом из сладких бобов
