Суббота. 13 Августа, 2022
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Китайское чудо - новое кафе «Чи ти» на фуд-холле Eat Market Смоленка

12267
05.07.2022
Photo
Гонконгский суп с пельменями и битые огурцы; свинина по-харбински; рис, жаренный с курицей и креветками; лапша удон, гречневая или рисовая - на фуд-холле Eat Market на Смоленке открылось кафе «Чи ти» от владельцев из Китая, с поварами из Китая и с продуктами тоже из Китая. И это - чудесно.

«Чи ти» - с китайского «чудо» - кафе, придуманное китайским ресторатором Ли Хайлуном, который живет в Москве три года и занимается поставками продуктов из Китая, а до того открывал рестораны в Пекине. Еще два участника «Чи ти» - шефы Джоу Дэсинь и Тянь Ган.

Команда единогласно решила, что в кафе на фуд-холле Eat Market на Смоленке не будет узких специализаций, локальных кухонь и непроизносимых названий - только самое москвичами любимое из китайской гастрономии. Но - адаптация минимальная.

Закуски - абсолютная классика: битые огурцы (220 руб.) или с фунчозой (250 руб.). В список супов занесли ламен с говядиной (390 руб.) - крутой бульон на кости с говядиной, удоном и пак-чой; ламен с курицей (350 руб.) и гонконгский суп с пельменями (420 руб.).

Далее рис и лапша. Их шустро жарят на больших воках. Удон с говядиной (430 руб.) и с курицей (390 руб.); гречневая лапша с говядиной (430 руб.) и с курицей (390 руб.), лапша по-сингапурски с говядиной и креветками (440 руб.). И шесть видов риса с разнообразными начинками (230 - 490 руб.).

Пельмени и димсамы - еще одно программное заявление. Шеф Тянь специалист в пельменях и ставил их многим московским ресторанам: три вида ажурных дим-самов (380-450 руб.) и три вариации китайских жареных пельменей (по 390 руб.). Более основательное горячее - говядина на воке по-сычуански (480 руб.) и свинина по-харбински (350 руб.) - это значит, втройном кляре для хрусткости и в кисло-сладком соусе.

Фуд-холл Eat Market Смоленка
ТДК «Смоленский пассаж 2» (минус 1 этаж)
Смоленская площадь, д. 5
https://eatmarket.ru 
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
25.03.2021
Даже у идеальных домохозяек случаются такие дни, когда готовить ну никак не хочется, а есть желание просто поваляться на диване с любимым чтивом.
Недавние посты
Сегодня читают
Планы на наделю: Яблочный Спас на фуд-холле Eat Market Смоленка
Планы на наделю: Яблочный Спас на фуд-холле Eat Market Смоленка
12.08.2022
Сухой сидр «Святой Домкрат» с сырами Рокфор и Камамбер; нефильтрованный сидр «DaDa #2» под шаурму с яблоками; или охмеленный сидр «Шляпа» с шарлоткой - 19 августа на Eat Market Смоленка пройдет бесплатная дегустация, посвященная Яблочному Спасу.
Гастрономические новости из Самары
Гастрономические новости из Самары
12.08.2022
Новости из очень жаркой и солнечной Самары.
Русская сказка на Никольской: Александр Раппопорт открывает брассери «Жар-птица»
Русская сказка на Никольской: Александр Раппопорт открывает брассери «Жар-птица»
12.08.2022
Объединенная компания «Рестораны Раппопорта» открыла на Никольской улице современную брассери «Жар-птица». 
Mr.Doors представляет новую коллекцию мебели для детских комнат «Gelato»
Mr.Doors представляет новую коллекцию мебели для детских комнат «Gelato»
12.08.2022
В основе коллекции, разработанной креативной командой Mr.Doors, арочные элементы- абсолютный тренд в интерьерных решениях.
Шопинг