На протяжении веков русские путешественники прокладывали новые маршруты, открывали неизведанные земли и вписывали свои имена в мировую историю. Шеф-бармен ресторана RUSKI Александр Авдохин вдохновился подвигами великих первооткрывателей и разработал коктейльную карту, в которую вошло восемь новых напитков.
Так, например, легкий спритц на основе джина с манго и клубнично-ревеневым кордиалом, посвященный Ивану Крузенштерну, напоминает о свежем ветре, наполняющем паруса в начале первого русского кругосветного путешествия. Коктейль Николая Вавилова, ботаника и собирателя семян со всего света, цветет нотами жасмина, яблока и эстрагона, переплетающимися с пузырьками игристого вина. А вдохновленный исследователем и этнографом Николаем Миклухо-Маклаем коктейль соединяет в себе абрикос, миндаль и шафран с цитрусовой прохладой, словно история о жизни среди племен Новой Гвинеи. Пётр Семёнов-Тян-Шанский, покоритель горных вершин и ботаник, оживает во вкусе терпкого кизила и граната с акцентом бальзамического уксуса — как резкий, но ясный вкус Тянь-Шаня и вкус открытий на границе мира. Коктейль в честь Витуса Беринга — это север в бокале. Настойка на саган-дайля и клюкве, джин и дягиль создают образ ледяных проливов и суровой тишины, через которую он проложил путь к новому миру. Фаддей Беллинсгаузен — человек, впервые увидевший Антарктиду, — звучит в коктейле сливочно-холодным эхо с нотами пломбира, дыни, кокоса и ванили. Одиночка в океане и небе — Фёдор Конюхов вдохновил шеф-бармена на создание микса на основе артишокового биттера и амаро с добавлением миндаля и вермута. А Фердинанд Врангель, осваиваший Арктику, звучит во вкусе лаванды и кедра, сдержанном и чистом, как северный горизонт, в который он смотрел с борта корабля, указывая путь в будущее.
Коктейли уже доступны к заказу по фиксированной цене за каждый — 970 р.:
Иван Крузенштерн (джин | ликер манго | кордиал клубника-ревень | игристое вино)
Николай Вавилов (джин | ликер яблоко | жасмин | эстрагон | рислинг | игристое вино)
Николай Миклухо-Маклай (абрикосовый бренди | миндаль | шафран | грейпфрутовый сок)
Витус Беринг (водка настоянная на клюкве и саган-дайля | джин | кордиал голубика-дягиль | парфюм из клоповки)
Пётр Семёнов-Тян-Шанский (бренди | красный вермут | гранатовый сок | пюре кизил | бальзамический соус)
Фаддей Беллинсгаузен (джин | кордиал пломбир | дыня | кокос | ваниль)
Фёдор Конюхов (джин | артишоковый биттер | амаро | красный вермут | миндаль)
Фердинанд Врангель (водка | сухой вермут | ореховый аперитив | кордиал лаванда-кедр)
