Специально для бистро «Fish Культура» на Новом Арбате шеф-повар Анатолий Деренчук перепридумал классический холодный корейский суп кукси. Бульон шеф делает с корейским соевым соусом, уксусом из коричневого риса, кунжутным маслом и кайенским перцем. Гарнирует рисовой лапшой, омлетом тамаго, черри и огурцами кимчи, кольцами и щупальцами кальмара, обжаренной креветкой и сумахом из кизила.
Стоимость - 480 руб.
ул. Новый Арбат, 15
+7(495)-005-38-88
пн-чт, вс - 12.00-24.00
пт-сб - 12.00-03.00
fishkultura.ru
В субботу, 19 сентября, Усачевский рынок отметит свой юбилей — целых 10 лет. В честь праздника рынок на один день превратится в международный аэропорт вкусов, откуда можно отправиться в путешествие первым классом.
