Легендарный ресторан «Кафе Чайковский», расположенный в самом центре Москвы в здании Филармонии, подготовил для посетителей обновлённое меню, где каждая позиция – это отдельный кусочек долгожданного лета.
Шеф-повар ресторана Алексей Чигак разработал меню так, чтобы оно пришлось по вкусу как ценителям традиционной русской кухни, так и тем, кто любит вносить вкусовое разнообразие в свой рацион.
Хиты каждого лета — закуски и салаты, которые пестрят зеленью и свежими овощами. В «Кафе Чайковский» появились новые позиции, каждая из которых станет сочным дополнением основных блюд: хумус с кедровыми орехами (580 р.), вителло тоннато (820 р.), зелёный салат с авокадо и спаржей (780 р.).
Летнее меню порадует вас по-домашнему вкусной коллекцией супов, собранной из кулинарных традиций разных стран: окрошка на квасе (460 р.), окрошка на кефире (480 р.), холодник (440 р.), гаспачо (520 р.), гаспачо с крабом (1160 р.), том-ям (1120 р.).
На горячее Алексей Чигак составил отдельный раздел блюд с целой палитрой вкусовых сочетаний: гребешки со спаржей и муссом из пармезана (1 680 р.), гёзда с креветками (680 р.), конкильони Аррабиата со страчателлой (880 р.), лингвини с вонголе и гребешком (1120 р.), филе палтус в конверте (en papillote) (1360 р.), цветную капусту с чимичурри и хумусом (680 р.) и спаржу на гриле (640 р.).
А на сладкое шеф-кондитер Вера Хромова подготовила настоящие музыкальные десерты, которые станут хорошим продолжением вечера после концерта в Филармонии: "Полёт шмеля" (680 р.), "Щелкунчик" (640 р.), брауни с абрикосовым конфи (660 р.).
Особенно приятно будет наслаждаться летним меню на красивой летней веранде ресторана с видом на гостиницу «Пекин» и оживлённую Триумфальную площадь.
«Кафе Чайковский»
Триумфальная площадь, 4
+7 (495) 699 92 41
В субботу, 19 сентября, Усачевский рынок отметит свой юбилей — целых 10 лет. В честь праздника рынок на один день превратится в международный аэропорт вкусов, откуда можно отправиться в путешествие первым классом.
