Встречайте новые позиции от шеф-повара ресторана tacobar Владимира Погорелова, вдохновленные сезонными продуктами и летними вкусами Латинской Америки и Европы.
⠀
Рекомендуем попробовать холодный гаспачо «Ахобланко» с хамоном, подкопченным виноградом, миндалем, перуанской мятой, чесноком и чили-маслом (750 руб.). Или новую горячую закуску – цветы цукини, обжаренные в кляре, с начинкой из креветок, перцев рамиро и халапеньо (990 р.). Еще вкуснее — брать цукини за стебель и есть руками.
⠀
На горячее заказывайте «Голубец с ягненком барбакоа и лисичками» (1300 руб.). Ягненок томится 12 часов, заворачивается в свекольный лист, подаётся с жареными грибами, соусом порто и муссом из пармезана (1300 руб.).
⠀
А на десерт обратите внимание на освежающий и дикий цитрусовый сорбет в цедре лайма с обожжённой меренгой (450 руб.). Сорбет тает со скоростью света, так что наслаждаться нужно сразу!
⠀
И всё это в уютной атмосфере tacobar
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
