С обновлением меню в WU SHU завезли хиты китайской (в особенности сычуаньской) кухни. Среди интересных новинок – хрустящие свиные ребра в острой глазури, салат из маринованных свиных ушек, утиная грудка тоннато в китайском стиле и даже легендарная курица гунбао. В дамплинг-бар добавили и новый вид пельмешек – цзяодзы на пару в виде разноцветных полумесяцев. На десерт – запеченные мункейки в виде драконов с фруктами и орехами, а в баре смешали азиатские твисты на «Кровавую Мэри» и пинаколаду.
меню
В стартерах – маринованные каштаны (420 р.) под острым крамблом и маслом чили, из закусок гостям предлагают маринованные свиные уши в специях и кисло-сладком соусе (650 р.) и криспи свиные ребра (690 р.) в острой сычуаньской глазури. Еще в меню две закуски: утиная грудка тоннато (690 р.) и chinese fryed duck (650 р.) — обжаренная утка по-пекински, хрустящий чили и батат фри. В основных блюдах на рисе: курица гунбао (690 р.) в соусе с кешью и pork belly (750 р.) из нежной свиной грудинки в пряном соусе. А для раздела цзяодзы налепили пельмешки в форме желтых и зеленых полумесяцев со вкусами грибной трюфель (490 р./ 3 шт) и свинина с кислой капустой (490 р./ 3 шт).
десерты
После Лунного фестиваля мункейки прочно закрепились в меню WU SHU, только теперь в обновленной версии. Внутри печеного мункейка (340 р.) начинка из вяленых фруктов и орехов, а внешне десерт напоминает традиционных китайских драконов – символ счастья и благополучия.
напитки
Бар-менеджер подготовил два китайских твиста на узнаваемую классику. В bloody tiger (790 р.) табаско заменили секретным соусом «Огненный удар» и добавили к томатному соку юдзу, водку и безалкогольный вермут. Украшают его канапе из утки по-пекински, небитого огурца и лайма. А в пина коладе чанчэн (790 р.) смешали ванильную водку, сливовое вино, ананас и кокосовое молоко. Из безалкогольного – чайный лимонад бергамот-личи (390 р.) с воздушной ванильной пеной.
Новое меню действует во всех WU SHU с 24 ноября.
Бронь https://167533.restoplace.ws
Insta https://www.instagram.com/wushu_moscow
VK https://vk.com/wushu_moscow
FB https://www.facebook.com/wushu.rest
WU SHU
Москва, Покровка, 16 (NEW)
8-915-417-03-41
Пн-вс: 12:00-00:00
Москва, Трубная, 23с2
8-915-183-59-80
Пн-вс: 12:00-00:00
