Пятница. 1 Марта, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Новые завтраки от Андрея Зеленкова в Caffé Mandy’s

11583
22.11.2023
Photo

В Нью-йоркской брассери Caffé Mandy’s новый бренд-шеф Mandy’s Group Андрей Зеленков решил стартовать с запуска авторских новинок в меню завтраков, которое довольно давно не обновлялось. По словам шефа, в новых блюдах прослеживается история «чистоты вкусов», а за основу было взято то, что, по его мнению, гость хотел бы видеть на своем столе каждое утро.

Большинство блюд составлены в виде полноценных завтраков, которые шеф уже довел до сбалансированных сочетаний. Например, Скандинавский завтрак (700 руб.), готовый конструктор, в составе которого яйцо всмятку, сыр Грюйер, пастрами из индейки, тосты, соленое взбитое сливочное масло и джем из черной смородины. Пастрами с картофелем и соусом голландез (750 руб.) – это идеальное сочетание для тех, кто любит сытный, интересный завтрак.

Новый шеф «освежил» подачу любимого многими постоянными гостями Caffé Mandy’s

Авокадо тоста с яйцом пашот (750 руб.), добавив хрустящие спагетти из цуккини на шапку пюре из авокадо. Получилось очень освежающее сочетание. А в фирменном завтраке Mandy’s (850 руб.), концептуально напоминающем традиционный английский, полностью поменял его прежние составляющие на новые ингредиенты. Теперь в его составе яичница, сосиски из микса индейки с говядиной, криспи-картофель, жареный томат и коул-слоу. В классическую овсяную кашу с медовым маслом (600 руб.) шеф добавил сезонную хурму.

Пополнили завтраки и новые блюда с яйцами: омлет качо э пепе (550 руб.) и скрэмбл со спаржей (800 руб.). А еще теперь гости могут собрать завтрак, заказав тост с яйцом, приготовленным на выбор - омлетом, глазуньей или скрэмблом (350 руб.), и добавить дополнительные ингредиенты на свой вкус.

Для приверженцев правильного низкокалорийного питания, кто даже за завтраком считает калории, в меню появился легкий утренний зеленый салат (550 руб.). Здесь микс свежей зелени с зелеными овощами, 6-минутным яйцом, соусом на основе граната и масла виноградной косточки и кисло-сладкой заправкой.

В разделе завтраков появился и полноценный десерт, который обещает стать хитом продаж, - френч тост с нежным чизкейк кремом и джемом из черной смородины (600 руб.).

___________________

Caffé Mandy’s от владельцев Mandy’s Apothecary – сюда можно смело отправить каждого, кто ищет вкусную еду и классные коктейли. Ресторан открыт в формате нью-йоркской брассери, где смешивают и дополняют друг друга кухни мира и культурные коды. Здесь можно начинать свой день с чашки кофе и заканчивать "Негрони" за 15-метровой барной стойкой.

                                                                                                             ул. Покровка 19

                                                                                                            Телефон: +79259637847

Часы работы: с 09:00 – до последнего гостя

(кухня до 23:30)

Средний чек: 2000 руб. с вином

                                                                                                            @caffe.mandys

                                                                                                              https://caffemandys.ru/

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
Russian Wine bar снова в городе!
Russian Wine bar снова в городе!
01.03.2024
Знаменитый бар с самой большой коллекцией российского вина вернулся на улицы Москвы - двери Russian Wine bar открылись на Большой Дмитровке. 
8 марта в золоте в ресторане Levantine
8 марта в золоте в ресторане Levantine
01.03.2024
Джин, малина, лемонграсс, шисо и золото - тонко, с кислинкой, свежо и нарядно.
Спектакль-концерт «Не могу приехать. Цветет миндаль» по жизни поэта Андрея Вознесенского пройдет в ДК им. Зуева
Спектакль-концерт «Не могу приехать. Цветет миндаль» по жизни поэта Андрея Вознесенского пройдет в ДК им. Зуева
01.03.2024
5 марта в ДК им. Зуева пройдет специальный показ спектакля «Не могу приехать. Цветет миндаль» к юбилею музы поэта Андрея Вознесенского — Зои Богуславской. 
Шопинг