В четверг, 29 января, команда московского ToMi Negroni Bar проведёт гостевую смену в коктейльном зале «Гостиная» в Ярославле — одном из самых атмосферных и концептуальных барных пространств города.
На один вечер в Ярославль приедет команда бара, в котором дух Милана чувствуется в каждой детали, а философия dolce far niente стала частью московской барной сцены. За стойкой бара в этот вечер будет шеф-бармен Роман Морозов, который представит специальный коктейльный сет ToMi Negroni.
Для вечера Роман привезёт четыре авторских коктейля:
● Negroni Classici. Классический негрони в интерпретации миланского бара. В основе — фирменная смесь вермутов ToMi, выстроенная так, чтобы точно сбалансировать сладость и горечь. Плотный, гармоничный и умеренно крепкий, поданный в тяжёлом стекле с долькой апельсина — классика в своём апогее.
● Pistacchio Negroni. Один из самых популярных коктейлей ToMi Negroni Bar. Яркий и насыщенный вкус фисташки соединяется с деликатной горечью и мягкой сладостью, создавая тёплый и обволакивающий профиль. Отличный выбор для тех, кто предпочитает более мягкие коктейли и только начинает знакомство с миром негрони.
● Midnight Negroni. Новинка в коктейльной карте ToMi. Негрони на основе копчёного джина и кофейного вермута — глубокий, тёмный и многослойный. Баланс сухости и сладости подчёркивают дымные и кофейные ноты.
● Milano Hedonism. Один из фирменных и самых узнаваемых коктейлей ToMi. Твист на Negroni Sbagliato с ультразвуковым инфьюзом микса вермутов на ягодах малины, малиновой воде и игристом вине. Сухой, сбалансированный и ярко ягодный — с деликатной горечью и свежестью.
ToMi Negroni Bar — это не просто модный бар, а тонкое переосмысление итальянской коктейльной культуры. Название ToMi отсылает к легендарному Milano-Torino — прародителю негрони — и одновременно работает как игра смыслов: диалог между классикой и авторским взглядом. Здесь Милан вписан в московский контекст — с его вниманием к деталям, культуре аперитива и умению наслаждаться моментом.
Площадкой для гостевой смены станет коктейльный зал «Гостиная» — пространство, где каждый вечер превращается в камерный ритуал. Расположенный в здании бывшей типографии купцов Вахрамеевых 1913 года, этот зал сохранил атмосферу купеческой приёмной: точечный свет над столами, мягкие диваны и приглушённые ароматы ванили и специй.
В последние дни каждого месяца в зале проходит гостевая барная смена. И именно в этот формат органично вписывается приезд команды ToMi Negroni.
Коктейльный зал «Гостиная»
Ярославль, Республиканская ул., 61
+7 (910) 973-17-03
Часы работы: чт 18:00–00:00, пт–сб 18:00–01:00, вс 18:00–00:00
@gostinaya.cocktail
ToMi Negroni Bar
Москва, Малая Бронная, 27/14
+7 (495) 767-00-10
Часы работы: вс–чт 18:00–01:00, пт–сб 18:00–03:00
tomibar.ru
@tomi_negronibar
