В Lucky Izakaya Bar представили новый special, который будет действовать до конца августа, а также запустили Lucky One — новый формат, посвященный редким сезонным продуктам. В его рамках на один вечер или несколько дней в меню появляется эксклюзивный ингредиент, который может исчезнуть уже завтра.
Первым Lucky One стала кинки — одна из самых редких глубоководных рыб Японии (8 500 руб). Рыбу готовят на гриле робата и подают с эмульсией на основе BBQ-соуса, чили-маслом и свежим зеленым луком.
В числе новых special — мешу с вагю и гребешком (6 750 руб). Фирменный жареный рис готовят на тепане с яйцом, зеленым луком, чесночным сливочным маслом и BBQ-соусом, а сверху выкладывают приготовленные на гриле вагю и сахалинский гребешок. Также в меню появился кацу-сандо с крабом (2 950 руб) — японский сэндвич на бриоши с хрустящим крабкейком, салатом айсберг, маринованными огурцами и фирменным соусом на основе сладкой горчицы и спайси. На десерт предлагают конфеты моти с соленой карамелью (550 руб). Мягкое рисовое тесто с начинкой из бельгийского белого шоколада дополняют карамелью, приготовленной с мисо-пастой, сливочным маслом и солью.
__________
Общая информация:
Lucky Izakaya Bar – авторская интерпретация традиционного японского ресторана, гастрономического бара на каждый день.
Большая Никитская, 23/9
Вс-Чт 12:00 – 00:00
Пт-Сб 12:00 – 02:00
Под крышей Bagebi продолжается серия ужинов «Изобретая Грузию», где три шефа – Мака Закарая и Евгений Докунин из Bagebi и приглашенный шеф – представляют сет из восьми абсолютно новых или адаптированных классических грузинских блюд.
