С 10 декабря по 20 января в Dune запускается зимнее меню от бренд-шефа ресторана Евгения Козубова. Вдохновившись атмосферой праздника, он собрал в нём самые яркие ингредиенты — красную икру, олюторскую сельдь, трюфельные ньокки, чтобы подарить гостям по-настоящему новогоднее настроение.
В меню вошли осетровая икра со взбитым маслом и бриошью, сибирские маринованные грузди со сметаной, риет из копчёного палтуса с вареньем из айвы, сельдь с печёным картофелем и жемчужным луком, тартар мимоза из форели с морковным кремом на картофельном дранике и другие блюда в качестве закусок. На горячее — палтус с соусом Том ям, мидиями и картофелем, утиное филе с кремом из печёной моркови, цитрусом и маринованной сливой, стейк Россини с фуа-гра и брусникой и другие яркие блюда.
В продолжение можно увидеть муссовые десерты от шеф-кондитера Dune Алексея Царского: «Неваляшку» на сметане и белом шоколаде с клубничным конфитюром и имбирным пряником, «Ёлочный шар» на молочном шоколаде с ликёром Бейлис, морской солью и чёрной смородиной и «Хурму» на белом шоколаде и сметанном бисквите с заварным кремом, хурмой и облепихой. В декабре праздничную атмосферу дополнит живая музыка: блюда будут подаваться под звуки живого инструмента или под рождественские мотивы от кавер-групп.
Зимнее предложение действует с 10 декабря по 20 января. По предварительному заказу также доступны блюда на самовывоз или доставку: оливье с говядиной и в новой интерпретации — с креветкой, сельдь под шубой, цезарь, сибирские грузди со сметаной, говядина и лосось Веллингтон, а также сладкие подарочные наборы с домашним печеньем и конфетами ручной работы.
Dune
г. Реутов, Юбилейный проспект 23В
Для брони стола: +7 (910) 000-15-09
Для заказа банкета: +7 (977) 941-89-32
пн-чт, вс 11:00-22:30
пт-сб 11:00-23:30
