Елена Ландэ
Первой участницей проекта стала Елена Ландэ — бренд-шеф, обладатель золотой звезды и гран-диплома французской школы «Le Cordon Blue». Одна из первых в России начала снимать кулинарные видеолайфхаки, ставшие трендом. Образование: бренд-шеф «Le Cordon Blue», бизнес и Маркетинг «University of Exeter UK», клиническая психология «МГУ».
«Мне было интересно посмотреть, как техника ведет себя в разных сценариях — от простых до более сложных. В процессе оказалось, что она дает достаточно свободы и позволяет не ограничиваться базовыми и стереотипными рецептами», — отмечает Елена.
Эксперимент
В серии кулинарных экспериментов Елена протестировала аэрогрили TROUVER на рецептах разной сложности. Шеф-повар оценила универсальность устройства, проверив его работу в режимах от деликатной термообработки до полноценной выпечки и гриля. Такой подход позволил раскрыть потенциал техники на максимум.
Результаты уже доступны в официальном сообществе TROUVER во «ВКонтакте». Во всех сценариях устройства подтвердили способность создавать полноценные блюда, выходя за рамки простых перекусов.
Перспектива
В TROUVER подчеркивают, что проект направлен на изменение восприятия аэрогрилей как категории. Бренд показывает их как самостоятельное решение для домашней кухни — понятное массовому пользователю и при этом достаточно гибкое для кулинарных экспериментов.
В дальнейшем TROUVER планирует продолжать сотрудничество с профессиональным кулинарным сообществом, чтобы развивать направление.
