День святого Валентина в Sage Владимира Перельмана и Дмитрия Блинова предлагают провести в спокойной атмосфере, располагающей к долгим разговорам. Концепция проекта строится вокруг «мудрой простоты»: здесь ценят подлинный вкус и лаконичные формы, которые в противовес суете раскрываются множеством оттенков. Команда во главе с шеф-поваром Дмитрием Голениным делает акцент на плавном ритме вечера, где всё внимание сосредоточено на еде, напитках и общении. Это приятный повод, чтобы посвятить время близкому человеку и насладиться тишиной в самом центре города.
К празднику команда ресторана подготовила специальное предложение. В качестве комплимента гостям предложат безалкогольный коктейль «Груша & Жасмин», созданный шеф-барменом Михаилом Розовым. В его основе — груша и яблоко, дополненные цветочными нотами жасмина и деликатным пряным акцентом муската. Легкий и освежающий, он задает настроение вечера и подчеркивает его ненавязчивую романтику. Помимо комплиментарного коктейля в Sage можно попробовать авторские напитки с узнаваемым, но многослойным вкусом: «Клубника & Джентиана» сочетает ягодные ноты с аперитивом на основе эрл грея и горечавкой, а «Ваниль & Каламанси» раскрывается тропическими и цитрусовыми акцентами.
Для праздничного ужина отлично подойдут выверенные и узнаваемые блюда кухни Sage, подходящие для неспешного вечера вдвоем. Спагетти с аргентинской креветкой и томатным соусом отличаются чистым и сбалансированным вкусом, буррата с вяленым перцем рамиро объединяет сливочную текстуру и мягкую сладость, а утиная грудка с белыми грибами и сельдереем становится более насыщенным и теплым гастрономическим акцентом.
Винное сопровождение поможет подобрать сомелье Анастасия Антропова. В карте — как легкие и свежие позиции, так и более структурные варианты, подходящие к основным блюдам: например, Chenin Blanc 2023 из ЮАР или Pipeño País 2022 из Чили.
День святого Валентина в Sage — это вечер в размеренном темпе: пространство ресторана и его атмосфера помогают отвлечься от суеты и сосредоточиться на моменте, проведенном вместе.
14 февраля с 17:00 ресторан работает по депозитной системе — 6000 рублей на человека. Сумма полностью используется для заказа блюд и напитков из основного меню, а в качестве комплимента каждому гостю предложат моктейль «Груша & Жасмин». Забронировать стол можно по телефону +7 (495) 025-22-25.
SAGE
1-ая Тверская-Ямская, 21
Телефон: +7 (495) 025-22-25
Время работы: пн-вc с 09:00 до 00:00
