Легендарный ресторан «Сирена» Аркадия Новикова представляет серию гастрономических ужинов «Новая волна» с шеф-поварами лучших рыбных ресторанов страны. Проект призван объединить кулинарные традиции ресторана с 30-летней историей, с которого началась рыбная гастрономия Москвы, и свежий взгляд нового поколения российских шефов, представляя гостям лучшие региональные интерпретации блюд из рыбы и морепродуктов.
5 февраля гостем первого ужина станет Дмитрий Данилов, шеф-повар ресторана «КУСТО» (Нижний Новгород) — одного из ярких гастрономических открытий последних лет, лучшего ресторана Центрального региона по версии Where To Eat 2023\2024. Дмитрий Данилов известен тонкой работой с локальными продуктами, авторским взглядом на морскую тему и вниманием к деталям, которые делают региональную кухню по-настоящему конкурентоспособной на федеральном уровне.
Вместе с шеф-поваром «Сирены» Алексеем Горевым, стоящим во главе кухни ресторана более 15 лет, Дмитрий Данилов приготовит авторский сет из 5 курсов:
Стоимость: 8000 рублей
Начало ужина — 19:00
Бронирование: +7 (495) 767-14-12
Адрес: Большая Спасская улица, 15
