FUTURA запускает новую коктейльную карту, созданную шеф-бартендером проекта Иваном Руппелем. На этот раз вдохновением стала уличная чайная культура Таиланда — живая, тёплая и насыщенная, где традиции переплетаются с ритмом города.
Карта получилась настоящей и честной по вкусу: без лишних усложнений, с акцентом на чай, фрукты и специи. В основе — география Таиланда, его природная пряность и тонкий баланс сладкого, кислого и терпкого. Медленные вечера, рынки со специями, чайные церемонии, фрукты под солнцем и спокойная уверенность вкуса — именно эти образы легли в основу новой линейки.
Коктейльная карта построена на уникальных тайских ингредиентах: традиционном чае Чатра со специями, матуме (деревянном яблоке), лонгане, джекфруте и папайе. Здесь чай выступает как основа вкуса, а тропические фрукты дополняют композицию, передавая яркость и глубину местного колорита.
Эта карта родилась из путешествий Ивана — из личных впечатлений, вкусовых воспоминаний и моментов, которые хотелось сохранить и перевести в коктейльную форму. Каждый напиток — это переосмысление классики через дорогу, опыт и эмоции, где традиции встречаются с современным барным взглядом.
Futura
Проспект Мира, 36с1
24/7
+7 (495) 145-88-89
