Ко Дню святого Валентина ресторан Savva предлагает взглянуть на любовь как на процесс, в котором нет единого сценария и заранее известного финала. Любовь бывает разной — легкой и волнующей, насыщенной и согревающей, неожиданной и глубокой. Именно из этих состояний и рождается сет-меню «Любовь. Подается курсами», созданное шеф-поваром Алексеем Складчиковым и шеф-кондитером Артемом Грачевым под руководством бренд-шефа ресторана Андрея Шмакова. В честь праздника ресторан подготовил розыгрыш подарков для гостей вечера, среди которых — ужин в ресторане Savva, ночь в легендарном отеле «Метрополь» и билеты на двоих в Большой театр. Для влюбленных по всему миру День святого Валентина — это повод замедлиться и побыть вместе, а Savva станет местом, где этот праздник можно провести красиво, в особой атмосфере.
В сет-меню «Любовь. Подается курсами» вошли семь блюд, выстроенных как последовательное развитие вкусов и ощущений. Ужин начинается с севиче из сибаса с авокадо, стеклянной травой, огурцом, икрой омуля и хрустящими водорослями, задающего свежий и легкий тон. Далее следует пончик с жареным угрем, поданный с бульоном из копченого угря, — блюдо с разнообразием текстур и вкусов. Продолжением сета становится фаланга краба с соусом бер блан, бататом, соусом из мидий с куркумой и апельсином и сыром брюност. В качестве основного курса подается осетр с черной икрой и чечевицей с соте из овощей и шампанским, а затем — утиная ножка с яблоком в вине и соусом «Глинтвейн», создающая теплую атмосферу вечера. Перед десертом гостей ждет освежающее карпаччо из мускатного винограда с сорбетом «юдзу–лимон», а финальным аккордом становится крем из личи и розы с сорбетом из граната Bubble Gum и грейпфрутом от шеф-кондитера Артема Грачева.
В качестве комплимента гостей ждет приветственный коктейль «Прелюдия» на основе коньяка с жасмином. Созданный командой во главе с шеф-сомелье Яниной Мартынюк, он задает праздничную атмосферу с первых минут.
В честь Дня всех влюбленных ресторан также подготовил особые подарки на двоих для гостей. Среди призов — ужин в ресторане Savva, который станет поводом вернуться за новыми гастрономическими впечатлениями, ночь в легендарном отеле «Метрополь», позволяющая продлить праздник в атмосфере многолетней истории, а также билеты в Большой театр — возможность провести еще один незабываемый вечер, наслаждаясь классическими постановками.
Столы будут участвовать в розыгрыше автоматически (необходим номер телефона, с которого производилось бронирование сета). Победителей объявят на следующий день, 15 февраля, в аккаунте ресторана с помощью рандомайзера.
Дата: 14 февраля.
Сет-меню действует с 12:00.
Сет рассчитан на одного гостя.
Стоимость сета на одного гостя: 15 000 руб.
Предложение доступно по предварительному бронированию по номеру телефона +7 (495) 120-77-30 и с предоплатой 100% (возможность возврата предоплаты за 24 часа до бронирования).
SAVVA
Театральный проезд, д. 2
Режим работы: пн-вс, 12:00 – 00:00
+7 (495) 120-77-30
https://novikovgroup.ru/restaurants/savva/
