6 июля в 18:30 загородный ресторан «Лес и Кролик» устраивает первый «Дикий Ужин» на территории парк-клуба «Дубровский».
В этот вечер шесть поваров ресторанного холдинга Oksma Family Group подадут гостям блюда под открытым небом, искусно сочетая локальные ингредиенты и инновационные методики приготовления, а шеф-бармен Иван Ледовской позаботится о винном сопровождении.
В этот вечер гостей ждет знакомство с гастрономическим творчеством:
- Александра Акимова (бренд-шефа ресторанов «Вилла Капри», «Река», «Органза»)
- Максима Дмитриева (шеф-повара ресторана «Река»)
- Константина Демидова (шеф-повара ресторана-пивоварни «Бамберг»)
- Дениса Козлова (шеф-повара ресторана «Вилла Капри»)
- Сергея Скрипкина (шеф-повара ресторана «Чайка»)
- Елены Александровой (шеф-кондитера кафе-гостиной «Гретель»)
Среди ярких блюд ужина — мурманский гребешок с ферментированной клубникой, морковным хумусом и кислицей, копчёная перепёлка с кремом из сморчков, хашбрауном и гранатовой глазурью, йогуртовая паннакотта с мятными яблоками и укропом.
Стоимость ужина, включая винный пейринг — 12000 руб.
Предварительная запись обязательна. При желании можно воспользоваться бесплатным трансфером от ресторана «Река» в Речпорту (требуется предварительная регистрация).
Адрес: г. Волгоград, Волго-Ахтубинская пойма
Телефон: +7 (961) 6666 150
