1 июня во внутреннем дворе ресторанов Аркадия Новикова Assunta Madre, Mr. Lee и «Недальний Восток» на Поварской улице стартовал совместный летний проект «Двор искусства» с ASKERI GALLERY. Пространство исторической усадьбы Сологуба на весь сезон превратилось в открытую городскую экспозицию, где гастрономия, специальная коктейльная коллаборация, современное искусство и архитектурная среда Москвы слились в едином ритме. Здесь художественные практики вышли за пределы выставочного пространства и стали частью повседневной среды — естественно вписываясь в ритм летнего города, теплых встреч и ресторанной жизни.
Идея превратить внутренний двор усадьбы в открытую арт-среду родилась у команды кластера на Поварской как продолжение самого места — живого городского пространства, где летом естественно пересекаются авторские кухни Assunta Madre, Mr. Lee и «Недальний Восток» и культурный ритм столицы. ASKERI GALLERY, основанная Полиной Аскери в 2016 году и находящаяся недалеко от ресторанов, последние годы стала одной из заметных московских галерей современного искусства, которая реализует выставочные и благотворительные проекты в России и за рубежом, работает с современными художниками и представляет авторов на международных ярмарках искусства. Для «Двора искусства» команда ASKERI GALLERY выбрала работы Ольги Муравиной — московского художника, участницы более 60 выставок и арт-проектов в России, Нидерландах, Германии, США, Сингапуре, Китае, Гонконге, Испании и Монако. Ее произведения находятся в коллекции Государственного Русского музея в Санкт-Петербурге, а также в частных и музейных собраниях разных стран.
Во дворе усадьбы представлены пять скульптур Ольги Муравиной: «Всадник» (2022), «Носорожек» (2019), «Пес сидящий» (2023), «Собака» (2022) и «Песик стоящий» (2023). В их основе — чистая, лаконичная форма, рожденная интуитивно; в ней природное и созданное, детское и взрослое, наивность и опыт соединяются без конфликта. Эти образы будто существуют в состоянии спокойного внутреннего равновесия, где все лишнее снято и остается только тихая собранность формы и смысла. Работы органично встроились в пространство внутреннего двора, как естественная часть среды, с которой гость взаимодействует во время дневного аперитива или ужина. При этом «Двор искусства» задуман как развивающийся: в течение сезона экспозиция будет постепенно дополняться новыми объектами других художников.
Продолжением коллаборации стала специальная серия коктейлей, созданная барными командами ресторанов. Каждый напиток по-своему интерпретирует атмосферу выставки — через цвет, текстуру, форму подачи и настроение.
В «Недальнем Востоке», объединяющем вкусы Средней и Ближней Азии, Кавказа и южных гастрономических направлений, под руководством шеф-повара Андрея Голенкова и шеф-бармена Валентина Яковлева появился спешл (1200 руб.) на джине с персиком и бузиной, приготовленный методом milk punch на миндальном молоке. Мягкая текстура, легкая цитрусовая горчинка и фиолетовый велюр на коктейльной рюмке делают напиток почти предметом современного искусства — визуальным продолжением самой экспозиции.
В Assunta Madre — средиземноморском ресторане с акцентом на прибрежную Италию — за кухню отвечает шеф-повар Кателло Сансоне, а за барную концепцию — шеф-бармен Сергей Подлесских. Специально к проекту здесь представили более лаконичную и освежающую интерпретацию коктейля (1000 руб.) — на роме с лимонным джемом и свежей мятой. Яркая цитрусовая нота и мягкость рома здесь собраны в чистую летнюю композицию.
В китайском Mr. Lee, выстроенном вокруг гастрономической культуры Поднебесной, — за кухню отвечают шеф-повара Ли Чжан и Александр Качинский, а за коктейльное направление — шеф-бармен Сергей Краснов. Команда делает ставку на текстуру и легкий ягодный профиль: коктейль на основе рома, черничного кордиала и японского йогурта (1400 руб.) получился воздушным, мягким и почти десертным по ощущению, с бархатистой пенкой и тонким сладковатым акцентом.
А чтобы еще глубже погрузиться в мир искусства, при заказе спешл коктейля все гости получат приглашение на персональную экскурсию ASKERI GALLERY.
Так, внутренний двор на Поварской этим летом становится пространством, где современное искусство выходит из привычного галерейного контекста и входит в городской ритм — через гастрономию, коктейльную культуру и непринужденную атмосферу летних вечеров.
Mr. Lee
Поварская 52/55 стр. 3
Телефон: +7 (495) 730-66-63
Время работы: пн-вс: 12:00-00:00
https://www.novikovgroup.ru/restaurants/detail/mr-lee/
Assunta Madre
Поварская ул., 52/55 стр. 2
Телефон: +7 (495) 730-66-66
Время работы: пн-пт: 11:00-00:00; сб-вс: 12:00-00:00
Количество посадочных мест: 250
assuntamadre.ru
«Недальний Восток»
Поварская ул., 55/52 стр 7
Время работы:
Пн. – вс.: 11:00-00:00
Телефон: +7 (495) 730-66-99
Количество посадочных мест: 230
https://www.novikovgroup.ru/restaurants/detail/nedalniy-vostok
ASKERI GALLERY
ул. Спиридоновка, 27/24
ph.: + 7 (967) 149-68-52;
mob.: + 7 (967) 149-68-52 | +7 (999) 550-31-29
