В категории «Классический завтрак» команда Fiorentini предлагает френч-тост с семифредо и Nutella (500 руб.). Хрустящий снаружи и нежный внутри тост дополняют домашним семифредо с цукатами и фисташкой и шоколадно-ореховой пастой — сочетанием, которое давно стало современной классикой утреннего меню.
В разделе «Здоровый завтрак» — каша из цельного овса Мистраль с сезонными ягодами (500 руб.). Цельнозерновой овес сохраняет насыщенный вкус и текстуру, а свежие ягоды делают блюдо легким и по-летнему ярким.
Категорию «Авторский завтрак» представляет гречка коджи с пармезаном и пастрами (500 руб.). Ферментация коджи делает вкус крупы более глубоким и выразительным, а пастрами и выдержанный пармезан делают вкус многослойнее и ярче.
Для категории «Локальный завтрак» шефы выбрали Eggs in Purgatory (800 руб.) — итальянскую версию шакшуки с пряным соусом маринара, колбасками и пастрами, которую подают в горячей сковороде с фирменной фокаччей и пармезаном. Это одно из самых узнаваемых блюд утреннего меню Fiorentini, вдохновленное итальянской гастрономической традицией.
В новой категории фестиваля «Завтрак с собой» ресторан представит панини со страчателлой и мортаделлой (500 руб.) — сытный вариант для тех, кто предпочитает начинать день в дороге, в офисе или на прогулке.
Фестиваль BreakFest проходит уже в одиннадцатый раз и этим летом объединит более 250 ресторанов в 40 городах России. Весь июль специальное фестивальное меню Fiorentini будет доступно ежедневно в часы завтраков: по будням — с 10:00 до 12:00, по выходным — с 10:00 до 14:00.
Ресторан Fiorentini
Адрес: ул. Льва Толстого, д.23с1
Режим работы: 10:00 - 23:00
Резерв: +7 (495) 147-90-00
