16 сентября в рамках барного события Bar Hub в Hanky 3/7 пройдёт вечер гостевых команд. За стойкой встретятся два разных по духу, но одинаково ярких проекта: иркутский Humble.social club & bar и петербургский «Пирс 28».
Humble.social club & bar – это модернистский бар-гостиная на стыке экспериментального коктейльного бара и нео-бистро. Команда работает с локальными продуктами и обновляет меню каждые три месяца, опираясь на принципы устойчивого развития: zero waste и сокращение углеродного следа. У Humble нет поваров, еду готовят сами бармены, используя гастрономическую литературу, опыт стажировок и коллаборации. Такой подход позволил им провести более десяти сет-ужинов и постоянно расширять барный репертуар.
В Hanky за стойкой будут Артём Белькевич и Илья Страмилов.
В малом по размеру, но не по значимости зале Hanky 3/7 в этот день работает команда питерского бара «Пирс 28».
«Пирс 28» – бар с атмосферой калифорнийского пляжа: солнце, чайки, серфинг и коктейли под The Beach Boys. Проект задумывался как альтернатива типичной «петербургской эстетике» с полумраком и крепким алкоголем. Здесь царит лёгкость и солнечная энергия.
В Москве «Пирс 28» представят Игорь Антонов и Андрей Данилов.
Меню
Humble.social club & bar:
- Fermented Penicillin – виски Richard Chancellor, имбирь, мед, ромашка;
- Bloodorange Negroni – водка «Чистые росы», джин Ginster, лакто-ликер из красных апельсинов, совиньон
- Peperosa Highball – водка «Чистые Росы», яблоко, виноград, розовый перец
«Пирс 28»
- «Джунгли Зовут» – ром Matusalem Platino, ананас, персик, лимон, щавель;
- Monkey Killer – ром Matusalem Platino, ром Matusalem Solera 7 years old, джин Hoppers, кокос, травяной ликер, тамаринд, изюм, апельсин, гранат, лимон;
- «Мятный Джо» – ром Matusalem Platino, бурбон, ром на кафрском лайме, мята, сахар, лайм, содовая.
Все коктейли по 850₽.
Сбор гостей 16 сентября в 19:30.
@pier28bar
@humble.socialclub
Hanky 3/7
Покровка, 3/7
т.: +7 (495) 785-03-13
hankybar.ru
@hankybar.msk
