6 ноября в баре-бистро DOOR 2310 Димы Нестерова состоится очередной коктейльный вечер "Барные пробы", в рамках которого друзья основателя бара пробуют себя в роли барменов. В этот раз место за стойкой бара займет не частый гость в Москве - шеф-повар Владимир Чистяков (проекты Alba, Bisou и secret bar Himitsu в Дубае, Mira bistro в Красноярске, ReFresh и «Культура встречи» в Москве). Вместе с Димой Нестеровым он отправится в барное путешествие по миру джина.
Темой вечера выбран джин. Гостям будут представлены коктейли на самых разных его видах:
Классический London Dry Gin, сухой и строгий, с доминирующими нотами можжевельника, который является идеальной основой для таких коктейлей, как Dry Martini;
Old Tom Gin, более сладкий и мягкий, с деликатными травяными оттенками, – прекрасный выбор для создания винтажных миксов, таких как Tom Collins и Ramos Fizz.
Flavor Gin, яркий и освежающий, с нотами цитрусовых, цветочных и пряных ботаникалов, добавляющий солнечное настроение в любой коктейль, будь то Gin-Tonic или Sour;
И джин премиального бренда, воплощающий в себе безупречное качество и вкус, который позволит создать по-настоящему роскошный коктейль.
Чистяков будет cмешивать коктейли, учитывая предпочтения гостей и стилистику выбранного джина – от элегантного Dry Martini до освежающего сауэра. А шеф-бармен и основатель DOOR 2310 Дима Нестеров в это время примерит на себя роль повара и прямо за стойкой будет готовить французские хот-доги – идеальное дополнение к джиновым коктейлям.
Гостей ждут разговоры об истории, самых необычных сочетаниях и техниках приготовления коктейлей на джине.
"Барные пробы" – это возможность экспериментировать, делиться своими знаниями и создавать что-то новое вместе с нашими гостями, – говорит Дима Нестеров, владелец и шеф-бармен DOOR 2310. – В этот раз мы решили исследовать мир джина и показать, насколько многогранным может быть этот напиток. Уверен, вечер будет очень интересным и познавательным!".
Начало в 20:00.
Адрес: ул. Петровка, д. 23/10, стр. 5.
Резерв столов: +79939197130.
Telegram канал DOOR 2310: https://t.me/door_2310
Под крышей Bagebi продолжается серия ужинов «Изобретая Грузию», где три шефа – Мака Закарая и Евгений Докунин из Bagebi и приглашенный шеф – представляют сет из восьми абсолютно новых или адаптированных классических грузинских блюд.
