В Италии 8 Марта почитают не меньше, чем в России: праздник называют La Festa della Donna, а итальянки традиционно устраивают масштабные девичники. Вдохновившись этой традицией, шеф-повар Essenza Мауро Панебьянко разработал специальное меню. Оно будет действовать 7 и 8 марта и станет идеальным поводом для встречи с подругами.
В основе праздничных блюд — характер и энергия Средиземноморья, дополненные эстетикой косметического бренда L’EMBRASSÉ. Так, по аналогии со скрабом-баттером Musk et Macadamia, внутри которого скрыта настоящая ракушка, нежное севиче из морских гребешков с манго и маракуйей подаётся в эффектной морской раковине.
Также в меню: карпаччо из цукини с цветами и рикоттой и паппарделле, фаршированные телячьей щекой, пармезановым муссом и чёрным трюфелем. На горячее предложат утиную грудку в вине «Вин Санто» с сочными ягодами или филе лосося со сморчками и шпинатом. На десерт — фисташковый рулет с маскарпоне и малиной.
Сопроводить блюда можно авторским коктейлем от шеф-бармена Ильи Жикина: в нём хвойные ноты джина соединяются со сладостью кордиала манго-маракуйя и ликёром из бузины.
Приятный бонус: в течение праздничного уикенда при заказе праздничного коктейля и севиче из морских гребешков с манго и маракуйей гостьям преподнесут подарок от L’EMBRASSÉ — полноразмерный скраб Musk et Macadamia для деликатной заботы о себе.
Столы рекомендуется бронировать заранее, чтобы праздник прошёл идеально.
Ресторан Essenza by Mauro Panebianco
Москва, Леонтьевский переулок, 14
+7 (931) 012-19-75
