4 декабря в 20:00 ToMi Negroni станет пространством, где встретятся две барные культуры — московская и петербургская, современная и аристократичная. В этот вечер за стойкой ToMi Negroni — команда Xander Bar из отеля Four Seasons Lion Palace St. Petersburg, бара, где каждый коктейль не просто напиток, а маленькая история, а вкус остаётся как настоящее тёплое воспоминание.
Гастрономическим эксклюзивом вечера станет премьера новой коктейльной карты Xander — «Книга воспоминаний», которую бар представит в Петербурге и привезёт в Москву. Гости ToMi Negroni одними из первых познакомятся с концепцией, в которой вкусы превращаются в эмоции, а эмоции — в главы личного внутреннего архива.
В ToMi Negroni в этот вечер появится три коктейля Xander — три главы «Книги воспоминаний», три состояния, которые можно прожить заново.
Специальное меню:
1. Загадка — 1390₽
Пряный ром, кокосовый ликер, биттер, малиновый кордиал с корицей.
Символично, что первой в коллекции появилась именно «Загадка». Коктейль, в котором встречаются пряность, сладость и лёгкая интрига. Подача в виде миниатюрного ларца с подсветкой превращает момент в маленький ритуал.
2. Дружба — 1390₽
Писко, вермут, горький аперитив, макадамия, кокос, ваниль.
Коктейль “Дружба” – история о том, как важен в жизни человека настоящий друг. Ореховая макадамия и кокос создают сливочную глубину, ваниль — спокойное послевкусие, вермут — сладость, а аперитив — благородную горчинку. Это коктейль-воспоминание о людях, которые рядом, несмотря ни на что.
3. Сложный негрони — 1390₽
4 вида джина, 6 видов вермута, 4 вида итальянской горечи.
Это не просто вариация — это исследование негрони-культуры на уровне архитектуры вкуса. «Сложный негрони» — концентрат барной философии Xander: многослойный, насыщенный, глубокий. Коктейль, который хочется пить медленно, чтобы уловить каждый нюанс.
Xander — один из самых впечатляющих баров отеля Four Seasons Lion Palace St. Petersburg, расположенный в историческом Доме со львами. Бар, названный в честь императора Александра I, напоминает элегантный кабинет с библиотекой и камином: ореховые панели, детали натурального дерева, мягкий свет и панорамные виды на Исаакиевский собор, Адмиралтейство и Александровский сад создают ту самую тёплую атмосферу, за которую Xander любят гости со всего мира.
От Xander в Москву приедут Александр Половнёв, шеф-бартендер и автор «Книги воспоминаний», создающий коктейли с характерной петербургской эмоциональностью и тонкостью, а также Юлия Шубина, бар-менеджер бара.
Команду ToMi Negroni представят Роман Морозов, шеф-бартендер Fitz Gastro, и Владислав Маркин, бар-менеджер проекта.
ToMi Negroni Bar
Москва, Малая Бронная улица, 27/14
+7 (495) 767‒00‒10
Вс-чт 15:00 – 01:00
Пт-Сб 15:00 – 03:00
@tomi_negronibar
Xander
Санкт-Петербург, пр. Вознесенский, д. 1
Тел.: +7 (812) 339 80 45
Часы работы: ежедневно с 17:00 до 02:00
lionpalacehotel.com/restaurants/xander/
Бэккен из капусты с щучьей икрой, стейк из конины с копчёным виноградом и губадия – только два дня в историческом особняке на Остоженке.
