Бар «Шаляпин» традиционно приглашает проекты, с которыми его объединяет общий взгляд на современную барную культуру. The Punch и The Lobby — два совершенно разных по характеру пространства, но оба строятся вокруг авторской миксологии, внимания к локальным продуктам и собственного прочтения классики. Именно этот подход стал отправной точкой новой встречи.
The Punch — скрытый коктейльный бар в историческом центре Владивостока, созданный руками самих владельцев. Здесь авторские напитки соседствуют с уважением к классическим рецептам, а атмосфера остается камерной и почти домашней. The Lobby, напротив, развивает эстетику ар-деко в интерьерах доходного дома начала XX века. В барной карте — авторские интерпретации классических коктейлей, коллекция солодового виски, джинов, редких спиритов, вина и шампанского. Несмотря на разный характер, оба проекта объединяет внимательная работа со вкусом и желание рассказывать истории через напитки.
12 августа команда The Punch представит четыре коктейля. В меню войдут «Ледяная сирена» (1000 руб.) на джине с маковым сиропом, ликером из бузины, ментолом и цитрусовой кислотой; «Птичка» (1000 руб.) с водкой, воздушным птичьим молоком и шоколадным ганашем; «Край ветров» (1000 руб.) на джине, настоянном на оливках, с кордиалом из орегано; а также «Падший» (1000 руб.), где ром сочетается с бельгийской вишней, гранатом, чили и какао-ликером.
13 августа вечер продолжится уже в эстетике The Lobby. Сохранив авторский подход, команда представит совершенно иную коктейльную историю: Dirty Silver (1000 руб.) на водке с кордиалами мята–базилик и юдзу–бамбук–лемонграсс, чернилами каракатицы и цитрусом; Passion Mango (1000 руб.) на джине с маракуйей, личи и пеной манго–кокос, фирменную Bloody Mary (1000 руб.), приготовленную по авторскому секретному рецепту; а также Lust Word (1000 руб.) на грушевой водке с вишневым ликером, цитрусом и Ligare Spritz.
В течение обоих вечеров также будет доступно меню бара «Шаляпин» от бренд-шефа Андрея Шмакова. Блюда, созданные специально для барного формата, позволят собрать собственные гастрономические сочетания с коктейлями и продолжить знакомство с авторским почерком команды.
Гостевые смены баров The Punch и The Lobby пройдут 12 и 13 августа в 19:00 в баре «Шаляпин». Забронировать стол можно по телефону: +7 (499) 241-40-44.
Бар «Шаляпин»
Театральный проезд, д. 2 | +7 (499) 241-40-44
Режим работы:
Вс-Пн: 11:00-00:00; Вт-Чт: 11:00-02:00; Пт-Сб: 11:00-04:00
Количество посадочных мест: 60 | http://chaliapin.moscow/
