14 позиций водки в карте, водочная комната-музей, 300 коллекционных бутылок, засолы и маринады, икра, пельмени и пироги - 31 января в гранд-кафе «Dr. Живаго» отмечают День Рождения водки.
Гастрономический исследователь Вильям Похлебкин научно доказал, что производство водки на Руси в промышленных масштабах началось уже с середины 15-го века. Чем не повод красиво выпить и закусить с видом на Кремль в гранд-кафе «Dr. Живаго», где знают толк в процессе.
Во-первых, в ресторане есть отдельная водочная комната - нарядная, хрустальная, играющая гранями сложного остекления, полностью звуконепроницаемая - идеальный вариант, чтобы сообразить на троих и поговорить о важном. Эта комната еще и музей водки, в котором собрано три сотни редких экземпляров для истории (они не предназначены для продажи).
Водку, чтобы выпить по случаю и без, следует выбирать из 14 позиций в барной карте. На любой вкус - олдскульная «шершавая»; мягкая и питкая; с минимальным содержанием метилового спирта; оригинальная гастрономическая; русская-американская; в дорогом стекле Lalique - стоимостью от 400 рублей до 30 000 рублей (подача с черной осетровой икрой) за 40 мл.
Шеф-сомелье «Dr. Живаго» Сергей Журавлев дает ценный совет, как правильно пить водку: 1) небольшими глотками, не торопясь; 2) совсем не обязательно ледяной - даже лучше комнатной температуры; 3) вначале трапезы с водкой выпить стакан воды.
И стоит ли говорить, что практически все меню гранд-кафе «Dr. Живаго» лучшим образом сочетается с водкой. Капуста малосольная с клюквой (380 руб.), соленые помидоры (380 руб.) и грибы соленые (750 руб.), уха из пяти северных рыб (1100 руб.), пельмени с мраморной говядиной (890 руб.), караси в сметане (1250 руб.) - и еще около 200 позиций, столь же выверенных.
Сайт: https://drzhivago.ru/contacts
Номер телефона: +7 (499) 922-01-00
Адрес: г. Москва, ул. Моховая д.15, в здании Гостиницы «Националь», 1-й этаж
