Пятница. 27 Января, 2023
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Стиль жизни

TOP Signature | Рестораны отелей

12007
25.01.2023
Photo
The Chedi Andermatt, Швейцария


Этой зимой обязательно стоит посетить единственный в мире японский ресторан, находящийся на высоте 2 300 метров – The Japanese by The Chedi Andermatt. Расположенный на горе Гюч недалеко от подъемника Gütsch Express, он сочетает в себе невероятные виды на перевалы Сен-Готард, Оберальп и долину Урсерен и аутентичную кухню.

За меню отвечает шеф-повар Дитмар Сойер (Dietmar Sawyere), благодаря которому The Japanese by The Chedi Andermatt был удостоен звезды Michelin, а также 15 баллов от GaultMillau.

Здесь гости попробуют лучшее из японской кухни: уже знакомые всем суши, сашими и темпуру, также сидаси бенто (shidashi bento) – обед в традиционном ланч-боксе «бэнто»; или обед в стиле кайсэки (kaiseki) – ланч или ужин со сменой блюд высокой кухни.

Ценители крепких напитков смогут продегустировать главный напиток Японии – в баре представлено более 110 видов саке.




2.png

Passalacqua, озеро Комо, Италия


Новый камерный отель Passalacqua, который недавно открыли известные итальянские отельеры, семья де Сантис, – предлагает кулинарную концепцию «дом вдали от дома» и приглашает отказаться от формальных обеденных зон. Гости могут насладиться аутентичной итальянской домашней кухней от шеф-повара Мауро Верца (Mauro Verza) и сами выбрать место для приема пищи: на одной из террас, в саду Rose Garden или на берегу озера Комо.
Конечно, в Passalacqua есть и свой зал для ужинов, а также около 30 ресторанов в округе доступны для посещения. Можно, например, заглянуть в Grand Hotel Tremezzo, находящийся неподалеку, и также принадлежащий семье де Сантис. Здесь расположены 3 ресторана, пиццерия и бар. В числе ресторанов – La terrazza Gualtiero Marchesi – единственный ресторан в мире, где можно попробовать блюда от всемирно известного Маэстро современной итальянской кухни Гуалтьеро Маркези. Шеф-повар Освальдо Пресацци чтит талант Маркези, сохраняя его ценное наследие.




3.png

Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Кипр


LPM Restaurant & Bar Limassol вводит меню бранчей «La vie en Rosé» по воскресеньям с 12:00 до 14:00

Мечтательные воскресенья, вдохновленные Французской Ривьерой и ее восхитительной едой, фирменными коктейлями в самой модной точке на карте Лимассола — ресторане LPM в Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa Limassol. А что может быть лучше неспешного воскресного бранча у моря?

Гости заведения смогут отведать большое количество разнообразных закусок, в том числе знаменитую буррату с помидорами и базиликом, яичницу-болтунью и улиток с чесночным маслом. Среди горячих рекомендуют обратить внимание на маринованную курицу на гриле и запеченные стейки из вырезки. Чтобы завершить трапезу на сладкой ноте, в ресторане подают классические нежные десерты, такие как теплый шоколадный мусс с мороженым, ванильный пудинг или легендарный, таящий во рту, чизкейк LPM.

Только в январе и феврале для гостей доступно специальное предложение, по которому в стоимость бронирования номера также входит ваучер на сумму 50 евро на ежедневное посещение ресторана LPM. Спешите успеть!




4.png


Toscana Resort Castelfalfi, Италия

В ресторанах Toscana Resort Castelfalfi используются ингредиенты высочайшего качества, которые выращиваются на органическом огороде, виноградниках и оливковых рощах курорта или поставляются тщательно отобранной сетью тосканских производителей. Шеф-повар Франческо Ферретти координирует и управляет всеми ресторанами в поместье. Он гарантирует, что гастрономическое путешествие будет включать в себя как традиционные вкусы тосканской кухни, так и удивительные элементы современного кулинарного творчества.

La Via del Sale – главный ресторан отеля, он открыт на завтрак и ужин и предлагает блюда современной итальянской кухни. В лобби-баре Ecrù в течение всего дня подают легкие блюда по меню. Летом лаундж расширяется и включает в себя бар у бассейна. В меню ресторана изысканной кухни La Rocca представлены лучшие блюда традиционной итальянской кухни, в центре внимания - традиционные средиземноморские мясные и рыбные блюда. Ресторан расположен в средневековом замке деревни, откуда с возвышенности открывается изумительный вид на все поместье. Country Club House выходит окнами на потрясающий ландшафт 27-луночного поля для гольфа. Здесь гостей ждет эклектичное меню, которое меняется еженедельно, с самыми свежими сезонными овощами из органического сада, а в винном погребе представлен выбор из 150 наименований. Il Rosmarino – это аутентичная тосканская траттория всего в нескольких минутах ходьбы от деревни и отеля. В меню представлены не только традиционные и местные деревенские рецепты, но и пицца, приготовленная в дровяной печи. В 2022 году палитру дополнил дополнил La Pettegola – неформальный ресторан, который открыт на обед и ужин. Здесь подают знакомые блюда итальянской кухни, такие как лазанья, приготовленные по традиционным рецептам, причем каждый вариант представляет отдельный регион Италии и найденные там ингредиенты.




5.jpg


Cheval Blanc Paris, Франция



На первом этаже отеля Cheval Blanc Paris расположился уютный гастрономический ресторан, удостоенный трех звезд Мишлен, шеф-повара Арно Донкеле. Это место, где чувственные удовольствия дарят новые сочетания: зрелое и молодое, общее и частное, знакомое и далекое. Внезапно время замирает, концентрируясь в незабываемых моментах. В ресторане на 26 столиков с панорамным видом на Сену царит уединенная атмосфера.
Арно работает словно мастер-парфюмер, тщательно подбирая каждую ноту для соусов, больше похожих на эликсиры, которые в Plénitude занимают центральное место. Донкель более трех лет работал над концепцией кухни, создавая безупречную технику. Его подход основан на взаимоотношениях как с поставщиками, так и с командой кухни, которая помогает Арно реализовать его видение, отражающее непреодолимое желание шеф-повара распахнуть гостям двери в поэтичный мир гастрономии, где каждое блюдо приготовлено с любовью и честностью. Арно Донкель умеет демонстрировать мастерство, не выставляя его напоказ. Всем своим «магическим эликсирам» - соусам - Арно Донкель дает порядковые номера: так появился Velours № 1, секрет которого в мастерском сочетании филе брюшек тунца-бонито, консоме из креветок, уксуса из винограда сортов ламбруско и шардоне, каштанового меда и эссенции цитрона, настоя розмарина, жира рыбьих голов и яванского перца. Другие изысканные соусы его авторства получили названия Juice № 2, Cream № 7, Vinaigrette № 6 или Bouillon № 9.  

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
Tsomi в «Три Вокзала. Депо»
Tsomi в «Три Вокзала. Депо»
27.01.2023
В фудмолле «Три вокзала. Депо» открылась пятая по счёту точка TSOMI - грузинского кафе, работающего в формате fast casual от ресторанной группы Guliani Group (рестораны и грузинские лавки «Оджахури», винный бар Megobari и кафе Kulinari).
“Уровни художественного порядка”:галерея JART открывает выставку Апанди Магомедова
“Уровни художественного порядка”:галерея JART открывает выставку Апанди Магомедова
27.01.2023
3 февраля, в пятницу, галерея JART откроет персональную выставку Апанди Магомедова (Махачкала, Республика Дагестан), одного из ведущих современных дагестанских художников, народного художника Республики Дагестан, члена Союза художников России. 
Как не упустить болезнь печени: 3 неочевидных, но важных признака
Как не упустить болезнь печени: 3 неочевидных, но важных признака
27.01.2023
Более 1,7 млрд жителей планеты страдают от заболеваний печени.
Возвращение национальной русской игры: на выставке «Робостанция» научат играть в лапту
Возвращение национальной русской игры: на выставке «Робостанция» научат играть в лапту
27.01.2023
«Робостанция» продолжает цикл обучающих уроков по игре в национальные традиционные игры и забавы!
Шопинг