Среда. 20 Февраля, 2019 Спецпроекты
Подписывайтесь:
Еда и Путешествия

Новое меню в молочном кафе Alef

2977
16.03.2018
Photo

Шеф-повар молочного кафе Георгий Моносов рисует в своем меню карту мира, собирая лучшие рецепты из разных стран.

mmg-vesna-v-alef-01

В первую очередь шеф решил пополнить раздел еврейских специалитетов. Так в меню появился сэндвич «Сабиах» — чиабатта с печеными баклажанами, тхиной и солеными огурцами, а также хациль в тхине — закуска из опаленных баклажанов с тхиной и кедровыми орешками. На горячее — гефилте-фиш — фаршированная рыба с картофельным пюре и овощами.

mmg-vesna-v-alef-02

Еще из международных новинок — суп пюре из кукурузы и салат «Халуми» с овощами и жареным сыром халуми. Главной категорией нового меню стала выпечка. Здесь и классические блинчики с творогом и курагой, и новое исполнение всеми любимых французских пирогов. А именно, кишей. Шеф добавил еще два: с печеным перцем и брынзой и с бататом и сыром филадельфия.

mmg-vesna-v-alef-03

Также отдельное место на витрине выделили осетинским пирогам. В меню представлены практически все традиционные вкусы: с сыром и шпинатом, с яйцом, зеленым луком и сыром, с капустой, с картофелем и три сыра. Георгий Моносов решил обойтись без пирогов с курицей, форелью и других, которые так часто подают в московских ресторанах под видом осетинских. Только классика в ее лучшем исполнении. По этому же принципу в Alef готовят бурекасы — восточные пирожки с картофелем, грибами и сыром.

mmg-vesna-v-alef-04

Фото: молочное кафе "Alef"
Реклама на MM.ru Photo
Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
Photo
Julia Asutina for kids представит новую коллекцию TODAY
5 months ago
Lorem ipsum dolor sit amet,sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, At vero eos et accusam et justo duo...
Photo
Концепт BMW Concept M8 Gran Coupe олицетворяет собой
5 months ago
Lorem ipsum dolor sit amet,sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, At vero eos et accusam et justo duo...
Photo
Масштабный выставочный проект “Прибытие поезда”
5 months ago
Lorem ipsum dolor sit amet,sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, At vero eos et accusam et justo duo...
Недавние посты
Banner
Сегодня читают
Photo
Пасха В HILLS И «Бульон крутон»
5 месяцев назад
Светлую Пасху ресторан Hills и кафе «Бульон Крутон» приглашают отметить пышными ароматными куличами
Photo
Первая премия GQ TRAVEL AWARDS 2018 в METROPOL HOTEL
5 месяцев назад
Светлана Бондарчук, Яна Рудковская и другие на премии GQ Travel Awards
Photo
Пасха В HILLS И «Бульон крутон»
5 месяцев назад
Светлую Пасху ресторан Hills и кафе «Бульон Крутон» приглашают отметить пышными ароматными куличами
Photo
Первая премия GQ TRAVEL AWARDS 2018 в METROPOL HOTEL
5 месяцев назад
Светлана Бондарчук, Яна Рудковская и другие на премии GQ Travel Awards
for you