Поиск по тэгу "Lira"

Батат с трюфелем и тулумом; утиная грудка со свекольным моле и тархуном; кадаифи с кремом из фисташек - для Российского Ресторанного Фестиваля «Новые имена» Александр Мандрон, шеф ресторана Lira, представил сет европейской классики, обыгранной с восточным шиком. 

Гордость ресторана Lira - огромный гриль: на нем и шашлыки жарят, и целого барашка запечь могут. 

Кебаб из фасоли и риса, кутаб с кус-кусом и баклажаном, хумус из батата с морковью - самые известные ближневосточные хиты в ресторане Lira готовят в новом постном варианте.

 

Молодой ягненок на вертеле, иранский рис с сухофруктами, горячие пуфы, знаменитые мезе - 8 февраля ближневосточный ресторан Аркадия Новикова и Илиии Биниаминова, Future Group и Александра Соркина отмечает первый День Рождения. 

Ванильные сливки, топленый деревенский творог, клубничное домашнее варенье, летние травы, мягкий сыр из козьего молока - утро может быть не только лакомым, но и исключительно правильным, если за разработку рецептов вместе с шеф-поваром берется Олимпийская чемпионка Светлана Хоркина.

Восточные ковры и тенистые каштаны в цвету, гирлянды хрустальных фонарей и плетеная мебель, диваны с пестрыми подушками, а в меню - микс специй, ароматов и впечатлений о жарких путешествиях. 

Говядина и бастурма; гребешок и морковь с тахини; лосось и соленые лимоны - три тартара в стиле Modern middle east cuisine в ресторане Lira специально для фестиваля Tartar Week

Кенан Ассаб, бесспорно, один из лучших барменов страны, создал для ресторана ближневосточной кухни Lira коллекцию анатолийских коктейлей - пять продуманных концептуальных алкогольных дринков и бонусный трек - холодный марокканский чай.

Тажины, соленые лимоны, кускус с вялеными томатами, харира с бараниной и чечевицей, берберские пирожки, мята, корица и гвоздика - лучшее из Марокко в особом разделе ресторана ближневосточной кухни Lira.

16 апреля в ресторане Lira отметят Пасху. 

Тартар из тунца с релишем; ассадо с шафрановой полентой и крем-брюле с заатаром - новый ресторан Lira представляет сет-меню ужина в бизнес-классе самолета для «Фестиваля в магаполисах» - совместного проекта Александра Сысоева и авиакомпании «Аэрофлот».

27 января, в пятницу, ресторан современной ближневосточной кухни Lira официально открывает двери.