В самом зеленом ресторане города пора обновлений от нового бренд-шефа Анатолия Клочкова (Rose Bar, Agalarov Estate, Prosecco Bar, Happy End Bar).
Планы отметить ноябрьские праздники не отменяются. Проект View, хорошо известный гостям Усачевского рынка, представляет новую услугу «Повар по вызову», актуальную в дни ограничений — с 28 октября по 8 ноября.
В меню Cihan можно найти и стейки от классических до альтернативных, и Wet Aged из собственного шкафа вызревания, неотъемлемые для турецкой кухни кефте из рубленого мяса, блюда на углях, мезе с невесомыми лепешками прямиком из тандыра, донеры и дюжину кебабов.
Шеф-повар ресторана «Пифагор» Артур Нам взял за основу нового меню сезонные продукты: корнеплоды, грибы, овощи и многое другое.
Новым шеф-поваром итальянского ресторана Rossini стал Сергей Кондаков.
В ресторане Генриха Карпина в партнерстве с Аркадием Новиковым «Сыроварня» в Парке Горького уже можно попробовать блюда из сезонного меню инжира!
Рестораны Генриха Карпина il FORNO представляют новое сезонное меню, главным героем которого станет инжир.
Сентябрь — бархатный сезон в Ростове-на-Дону и время, когда еще можно наслаждаться завтраками на открытом воздухе, и веранда ресторана Аркадия Новикова «Магадан» подходит для этого идеально.
Пять ресторанов холдинга Александра Раппопорта («Белуга», «КрабыКутабы», обе «Китайские Грамоты» и Black Thai) приглашают провожать лето авторскими коктейлями с самыми необычными ингредиентами
18 августа итальянский ресторан Balzi Rossi приглашает всех гостей узнать всё о традиционной кухне Италии от двух именитых шеф-поваров: Эмануэле Монджилло (Balzi Rossi) и Алессандро Симиоли (+39 Pizzeria & Mozzarella Bar)
В ресторане Cook’kareku появилось новое детское меню, которое наверняка придется по вкусу юным гостям.
С 9 по 31 августа в ресторане с морской душой Павла Максакова «Муссон» запускается фестиваль гастрономических дуэтов — 6 мини-дуэтов с бокалом вина за 990 руб. и 8 дуэтов на двоих с бутылкой вина от 1990 руб.
15 августа в татиноми-баре “Тебура:сика” пройдет бранч “Современная Азия” от бренд-шефа Максима Кулешова и шеф-бармена Сергея Шигина
Шеф-повар модного мясного ресторана 800°С Contemporary Steak, расположенного в старинном особняке на Патриарших прудах, Сергей Балашов разработал специальное меню тартаров, куда вошли:
· Тартар из томатов на печёном баклажане с каперсами, перцами черри чили и соусом spicy (630 ₽)
· Тартар тунец с арбузом, цедрой лайма и мятой (610 ₽)
· Тартар Black Angus с чёрной икрой и перепелиными желтками (1270 ₽)
· Тартар Black Angus на бриоше с пекорино и чёрным трюфелем (840 ₽)
· Тартар из белых персиков с рикоттой и мятой (800 ₽).
Tartar Week
С 9 по 22 августа в ресторанах Москвы проходит Tartar Week (https://mrw-summer.gastronomic.ru).
Флекситарианский бар Touch of Matcha присоединился к Московским Ресторанным Неделям, посвященным тартарам (Tartar Week).
В Москве с 9 по 22 августа пройдёт Moscow Restaurant Week, темой которого будут тартары.
5 августа в 19:00 ресторатор Тахир Холикбердиев приготовит праздничный ужин для гостей «Алко-буфета Шашлычная», в честь первого дня рождения #Хрюмки (hurma + рюмка)
В KUZNYAHOUSE и Kuznya Cafe 8 марта стартует Масленица.
Новый «быстрый» проект на Маросейке от Эдуарда Стерликова («Вечные французы», Jis Asian Bistro & Wine 2.0) с кастомизированным меню.
В COCOCO Bistro продолжается урожайная пора. Оставаясь верными принципу «созрело – бери в оборот», шеф-повар Игорь Гришечкин и его команда активно используют сезонные продукты, обновляя меню раз в пару недель – одни блюда уходят, а взамен им появляются новые.
Всех любителей ароматных горячих супов и международной кухни порадует фестиваль супа в фудхолле «Дружба».
Банкетный зал ресторана «Ткемали» на Новой площади — это идеальное пространство для семейных торжеств, вечеринок с друзьями и корпоративов в обществе коллег.
Битва на углях в Cihan Turkish Steak & Kebab 27 октября шеф-повара Джихан Дениз Cihan Turkish Steak & Kebab, Вячеслав Михеев ZOO Beer&Grill и Алмаз Алиев «Алмаз» сразятся в дружественном баттле.
В фудхолле «Дружба» на Новослободской до конца октября открываются сразу 3 новых корнера, отлично дополняющие уже существующие концепции.
Завершилась одна из самых престижных кулинарных программ, проводимых совместно с BMW Group и с Novikov School кулинарного курса All Stars.
