Пятница. 29 Марта, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

В самом разгаре Зимний сезон охоты

3273
28.11.2017
Photo

Юрий сам охотник, так что со знанием дела готовит и предлагает искушенным в охотничьей кулинарии посетителям аппетитные блюда на любой вкус. На закуску можно выбрать теплый салат из нежной печени зайца с хурмой, сушеной клюквой, кедровыми орехами и сыром дорблю, либо оригинальный паштет из зайца, который подается на чиабатте с рукколой, салатом фризе, вялеными томатами и вареньем из сосновых шишек.

Очень аппетитна «Закуска охотника»—обжаренные на гриле колбаса из оленины, свиная грудинка, говяжьи щечки с картофельными дольками, белыми грибами, шампиньонами, ягодами можжевельника и солеными огурцами.

mmg-goodman-hunter-menu-03

Согреет в морозный день наваристый фасолевый суп «Таежный» с колбасой из оленины и с чечевицей. Что касается второго блюда, то здесь гурманам есть где разгуляться : перепела в брусничном соусе, запеченные на гриле; утиная ножка с жареным яблоком, тефтели из оленины в томатном соусе с сыром пармезан, котлеты из щуки, которые подаются с хреном и варениками с начинкой из белых грибов и картофеля.

Фото: пресс-служба "Goodman"

Все эти яства из дичи хорошо сочетать с освежающим витаминным морсом из брусники. Ну или с чем-нибудь погорячее вроде «Глинтвейна лесника» с добавлением «Егермейстер» или Охотничьего грога. Не забываем про десерт. Кто еще не пробовал варенье из сосновых шишек, то в ресторанах Гудман сможете это сделать. Ну и нельзя оставить без внимания мороженое от шефа из отборных сливок и сыра маскарпоне с шоколадом, цукатами, хрустящим безе, вареньем из сосновых шишек и брусникой.

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Недавние посты
Сегодня читают
«SheLESt» за Chef's table ресторана MØS
«SheLESt» за Chef's table ресторана MØS
28.03.2024
Гастроли бренд-шефа ресторана «SheLESt»- Антона Крупенина в ресторан скандинавской кухни MØS!
Красота сезона на Центральном рынке
Красота сезона на Центральном рынке
28.03.2024
Весна идет, весне дорогу - Центральный рынок на Рождественском бульваре переоделся в весеннее.
Новый «Курорт» открывается в Замоскворечье
Новый «Курорт» открывается в Замоскворечье
28.03.2024
29 марта в Замоскворечье открывается вторая по счету рюмочная «Курорт», в этот раз по адресу ул. Пятницкая, д. 31, стр. 5. Проект Сергея Гаспарова (Gask Bro Group) на Новослободской открыл свои двери 2 года назад и сильно полюбился гостям.
Мастер-классы на V Фестивале Эзотерики и Самопознания «ВЕДАЮ ПУТЬ»
Мастер-классы на V Фестивале Эзотерики и Самопознания «ВЕДАЮ ПУТЬ»
28.03.2024
7 апреля 2024 года в центре Москвы, на престижной площадке Красного Октября, в клубе Live Stars, состоится пятый фестиваль «Ведаю путь», самое необычное эзотерическое мероприятие столицы. 
Шопинг