Новое спешл-меню в ресторанах TRUE COST посвящено главной ягоде августа – арбузу.
Бренд-шеф TRUE COST Алим Кумышев в августе представил две новые позиции с арбузом. Брускетту с тунцом и арбузом он делает с деревенским хлебом и добавляет горчично-медовую заправку и пикантный понзу. Салат с тигровыми креветками, руколой и арбузом Алим дополняет мятой, зеленым луком, кешью и чили-перцем для баланса вкусов, а заправляет ароматным кунжутным маслом.
Вторая часть спешл-меню от шеф-бармена Никиты Кунгурцева посвящена арбузным напиткам, в которых лето обещает задержаться немного дольше. Арбузная Маргарита – это лёд и солнце в одном бокале, где арбуз в союзе с текилой дополняют лайм и апельсиновый ликёр с ярким цитрусовым шлейфом. Honeymoon Spritz – словно первый отпуск для двоих: сладость арбуза, лёгкая горечь апероля, мятная прохлада и игристые пузыри — это коктейль, полный романтики. И наконец, классика жанра – арбузный лимонад с пряным щекочущим имбирем — освежает и заряжает энергией с первого глотка.
Брускетта с тунцом и арбузом 299,2
Салат с креветками и арбузом 212,44
Лимонад Watermelon & mint 215,05
Honeymoon Spritz 402,05
Watermelon Margarita 355,3
——————-
Все рестораны TRUE COST: https://true-cost.ru/restaurants/
Под крышей Bagebi продолжается серия ужинов «Изобретая Грузию», где три шефа – Мака Закарая и Евгений Докунин из Bagebi и приглашенный шеф – представляют сет из восьми абсолютно новых или адаптированных классических грузинских блюд.
