"Ешь! Смотри! Люби!" 2024 в ресторанах PESHI, Midsummer, SEPTA

“Ешь! Смотри! Люби!” в SEPTA: сет по мотивам фильма “Хороший год”.

Эногастрономический проект SEPTA — участник фестиваля “Ешь! Смотри! Люби!”, который проходит в Москве с 18 апреля по 12 мая. Шеф-повар Ярослав Иншаков разработал сет из трех блюд по мотивам киноленты Ридли Скотта “Хороший год”.

Действия в фильме происходят во французском Провансе, а концепция сета подчеркивает особенности и настроение этого региона, известного своими виноградниками. Первым курсом гостям подадут закуску на шпажке — тунец с оливками, халапеньо, виноградом и луком-пореем. В качестве основного блюда предлагается ягненок с шариками из пастернака под соусом демиглас. Третий, десертный курс — французские канеле с коньяком и домашним лавандовым мороженым. Стоимость фестивального сета “Ешь! Смотри! Люби!” — 2500 рублей.

«У вас остались хорошие воспоминания о нем?» — «Нет. Замечательные!» — пожалуй, одна из самых интересных цитат из фильма “Хороший год” — спойлер для тех, кто хочет попробовать фестивальный сет от винного проекта SEPTA.



SEPTA WINE & BAR
Большая Филевская улица, 4
Телефон винотеки: +7 915 064 55 44
Телефон бара: +7 915 064 99 44
Часы работы: пн-вс 11:00-23:00
https://septa-wine.ru/
https://instagram.com/wine.septa/
https://t.me/septa_wine/




“Ешь! Смотри! Люби!” в PESHI:
сет по фильму «Иван Васильевич меняет профессию»

Премиальный рыбный ресторан PESHI – участник гастрономического фестиваля “Ешь! Смотри! Люби!”, который проходит в Москве с 18 апреля по 12 мая. Шеф-повар Виктор Лобзин подготовил сет из четырех блюд по мотивам фильма “Иван Васильевич меняет профессию”.

Интерактивная подача сета — официанты выносят блюда в костюмах, похожих на персонажа Савелия Крамарова-Федорова, — в шапке с драгоценными камнями и кафтане. И презентуют еду как в сцене “Трапеза царя”. Первый курс “Икра черная” — севиче из аргентинской креветки с гелем из апельсина и черной икрой. Второй — “Икра красная” — пельмени с крабом, диким сибасом и красной икрой. Третий курс “Икра заморская, баклажанная” — запечённое филе дорадо с чипсами нори и кабачковой икрой. И на десерт “Икра гранатовая, вкуснА!” — черничный крем с ягодами, сорбетом из черной смородины и гранатовой икрой. Стоимость сета — 2500 рублей.

Вид на исторический центр и Кремль, интерактивная подача и отличный тематический сет по мотивам известной советской фантастической комедии. Фестивальный сет “Ешь! Смотри! Люби!” — отличная возможность познакомиться с кухней премиального рыбного ресторана PESHI, отмеченным гидом Мишлен.


PESHI
Часы работы: 10:00 – 24:00
Бронь стола: +7(495)133-59-09
Улица Охотный ряд, 2
https://peshirestoran.ru
https://vk.com/peshi_restaurant
https://instagram.com/peshi.moscow/







“Ешь! Смотри! Люби!” в Midsummer: сет по мотивам вселенной “Гарри Поттер”

С 18 апреля по 12 мая ресторан Midsummer принимает участие в гастрономическом фестивале “Ешь! Смотри! Люби!” и представляет сет из четырех блюд по мотивам вселенной Джоан Роулинг “Гарри Поттер”.

Для начала гостям предложат одно из самых популярных угощений в мире волшебников – всевкусное драже Берти Боттс, где обязательно есть лакричные палочки, которые так любил профессор Дамблдор, и леденцы от проказников братьев Уизли. Вместе с драже гостям подадут крафтовый конверт, запечатанный сургучом с печатью школы магии Хогвартс, с билетом на экспресс. И путешествие в школу чародейства и волшебства начинается!

Первый курс “Философский камень” — “камешки” в глазури из масла какао, прикрытые узорной сеткой из белых грибов, с разными начинками - трюфельным тартаром и пюре из батата. Второй курс “Тайная комната”, приготовленный с помощью заклинания Люмос Солем — «волшебные дьявольские силки», те самые внешне безобидные растения, которые активизируются при прикосновении. Стоит лишь слегка задеть стебель или листья — и силки набрасываются на обидчика. Блюдо — мусс из топинамбура с печеной морковью и жареным пеканом.

Третий курс Хогвартса “Кубок огня” — осьминог с томатом на гриле и листом горчицы, напоминающим волшебную палочку. Ассоциация с приготовленным корнем визжащей «Мандрагоры» и щупальцами морского монстра после подводного испытания Гарри, ради которого Долгопупс накормил его волшебными жаборослями.

Финальный десертный курс “Дары смерти” – панна котта с бузиной и шампанским в виде золотого снитча – знакового талисмана Гарри — с крыльями из карамельного шоколада. Рядом — желе из тайского чая “Анчан” и шоколадного узнаваемого логотипа, фото которого точно захочется выложить в “нельзяграмм”.

Стоимость сета — 2800 рублей. Приглашаем в ресторан Midsummer всех любителей популярной киновселенной “Гарри Поттер” на тематический сет!


MIDSUMMER
Мясницкий проезд, 2/1
Тел.: +7 977 188 0474
Часы работы: 12:00-24:00
midsummerrest.ru
https://vk.com/midsummerrest
https://instagram.com/midsummer_rest