До конца августа все Atlantica Bistro превращаются в терминалы летних путешествий: здесь стартовал Фестиваль сангрии.
Команды трех бистро под руководством шеф-бармена Станислава Назарова представили три отдельные коллекции сангрии: греческую на Цветном бульваре, испанскую на Большой Дмитровке и японскую на Мясницкой. Любая сангрия — это целый литр освежающего напитка в большом кувшине: идеально для компании.
Греческая линейка в Atlantica Bistro на Цветном бульваре — это лёгкость средиземноморской кухни. Здесь метакса и узо сочетаются с травами и сочными фруктами, превращая каждую сангрию в кувшин летнего ветра. Santorini Salt (990 ₽) — как глоток солёного эгейского бриза в полдень. Белое вино, свежий огурец, метакса, яблочно-виноградный кордиал и лайм с содовой создают ощущение прохладной тени под оливковым деревом: чисто, свежо, с лёгкой солоноватостью, будто вы стоите на берегу Санторини и солнце ещё не успело накалить камни. Mykonos S (1090 ₽) — тёмный, почти мистический вкус греческих ночей. Красное вино с узо, ликёрами бузины и фиалки, виноградно-персиковым кордиалом и содовой раскладываются на палитру диких ягод, цветочные ноты и тепло солнца на белых стенах Миконоса.
Испанская коллекция в Atlantica Bistro на Большой Дмитровке сохраняет винную душу классической сангрии, но добавляет херес, вермуты и средиземноморские травы. Получаются яркие и солнечные вкусы с настроением каникул. Valencia Fuego (1590 ₽) — настоящий огонь Валенсии в бокале. Розовое вино, херес, ликёр аперитиво, вишня, розмарин и апельсин сливаются в янтарно-коралловый микс: дымный херес, сладкая вишня и сосновая пряность розмарина создают вкус жаркого полудня, когда солнце касается моря. А Spain «Radler» (1390 ₽) — неожиданный герой, который нарушает правила. Вместо вина — классический лагер с кордиалом из дыни и каламанси, лаймом и содовой. Сладкая дыня и цитрусовая острота каламанси в лёгкой пивной основе — это пляжный бар в Малаге: игривый и освежающий.
В японском спешле на Мясницкой вдохновением стал современный Токио: традиции встречаются с новыми гастрономическими идеями. Саке, японский чай, юдзу, шисо и локальные кордиалы раскрывают классическую сангрию заново. Sakura Coast (1590 ₽) — дыхание сакуры. Розовое вино с белым вермутом, персиково-клубничным кордиалом, пюре личи и гибискусом дарит нежно-розовый цвет и аромат цветущих деревьев. Шелковистое личи, сладкий персик и терпкость гибискуса — это весенний Токио. Shiso Melon (1390 ₽) — смелый контраст, как шумный квартал Сибуя. Красное вино с ликёром дыни, кордиалом из шисо и малиновым пюре. Японский базилик шисо придаёт свежий, почти мятный резонанс сладкой дыне, а малина добавляет яркую кислинку.
Выбирайте свой маршрут: Эгейское море, испанский огонь или японская эстетика – и приходите на фестиваль сангрии в бистро на Цветном бульваре, Большой Дмитровке или Мясницкой.
Фестиваль продлится до конца августа.
———————-
Atlantica Bistro
Большая Дмитровка, 23, стр. 1 | Цветной бульвар, 11/2 | Мясницкая, 24/7, стр. 1
+7 495 147-00-67
Время работы: 09:00-00:00
tg @atlantica_bistro
