Воскресенье. 9 Мая, 2021
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Гастроли Кристиана Лоренцини в ресторане Barceloneta

1255
12.04.2021
Photo

22 апреля, Кристиан Лоренцини, бессменный шеф-повар московского ресторана Christian, приедет с гастролями в весенний Сочи. Здесь он приготовит ужин совместно с шеф-поваром ресторана Barceloneta Алексеем Павловым. Коллеги продемонстрируют гостям яркий микс итальянских и испанских вкусов. Визит столичного гостя приурочен к празднованию Дня святого Георгия, который каталонцы ежегодно отмечают в апреле. Символами праздника Сан-Жорди, названного в честь покровителя Каталонии, считаются книга, роза, а еще, конечно, вкусная еда.

 Дуэт талантливых поваров представит 6 гастрономических курсов в сопровождении напитков. Стоимость – 4500 руб. с персоны.

Кристиан — знаток и ценитель как классической, так и региональной итальянской кухни — часто радует своих гостей семейными рецептами и готовит блюда, которые буквально пропитаны южным солнцем. В специальном сете, который талантливый итальянец представит в Сочи, три позиции. На закуску Кристиан предложит фирменные «каменные пирожки» с креветкой биск. На горячее — равиоли с тюрбо и гребешками: нежные, ароматные и на 100% итальянские. В качестве десерта выступит освежающий лимонно-миндальный фондан, который напомнит гостям о приближении лета.

Не менее оригинальным выглядит и испанский сет от Алексея Павлова. Он приготовит бриошь с карамелизированным луком, креветкой и муссом из запеченного баклажана с хамоном. Далее последует Бомба сальса брава — это традиционная испанская горячая закуска из томленого рубленого мяса в оболочке из печеного картофеля в хрустящей панировке. На горячее — молочный ягненок на подушке из печёной тыквы с пряностями и медом с нежным муссом из чернослива и красного вина. Средиземноморское настроение гарантировано! 

Атмосферу вечера дополнят испанская гитара Александра Куинджи. 

Подробная информация на сайте www.lrgsochi.ru 

Меню вечера: 

Бриошь с креветкой, хамоном, мармеладом из лука и баклажана

"Каменные пирожки" с креветочным биском

Бомба сальса брава с луковым кремом 

Равиоли с тюрбо и гребешками, шафрановым соусом и трюфелем

Ягненок с чатни из тыквы и муссом чернослива 

Лимонно-миндальный фондан

 

 

Адрес: Сочи, ул. Несебрская, 6

Режим работы: ежедневно с 8:00 до 00:00

Телефон: +7 988 238 02 00

Сайт: http://barceloneta.lrgsochi.ru

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
5 коктейлей для похудения в домашних условиях
24.03.2021
Потеря веса, несомненно, является одной из самых сложных задач для любого человека.  К счастью, есть некоторые идеи, которые мы можем реализовать в домашних условиях.
Рецепт пряного клубничного мороженого
Рецепт пряного клубничного мороженого
26.03.2019
Из сочной клубники, лаймового сока и черного перца можно приготовить оригинальное, очень вкусное мороженое.
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
Идеи вкусных и быстрых блюд для ужина
25.03.2021
Даже у идеальных домохозяек случаются такие дни, когда готовить ну никак не хочется, а есть желание просто поваляться на диване с любимым чтивом.
Недавние посты
Сегодня читают
Мясо и Вино: ужин в ресторане «Воронеж»
Мясо и Вино: ужин в ресторане «Воронеж»
08.05.2021
13 мая в ресторане «Воронеж» пройдет необычный ужин, посвященный двум главным ресторанным ценностям — мясу и вину
В пятизвездочном отеле Марриотт Москва Гранд прошла шестая премия The Beautiful People Awards
В пятизвездочном отеле Марриотт Москва Гранд прошла шестая премия The Beautiful People Awards
08.05.2021
В конце апреля в пятизвездочном отеле Марриотт Москва Гранд прошла шестая премия THE BEAUTIFUL PEOPLE  AWARDS
ГОЙЯ И ДАЛИ: «ТАЙНЫЕ ПОРОКИ» ВЕЛИКИХ ИСПАНЦЕВ
ГОЙЯ И ДАЛИ: «ТАЙНЫЕ ПОРОКИ» ВЕЛИКИХ ИСПАНЦЕВ
08.05.2021
Обличение темных сторон человеческой души, общественных предрассудков, религиозных предубеждений – 20 мая в Altmans Gallery открывается выставка «Тайные пороки»
Шопинг