Ресторан Atlantica Seafood и гастроблогер Анна Гамиль представили сет для Фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!», посвященный фильму «Пляж».
С 18 апреля по 12 мая в Москве проходит гастрофестиваль «Ешь! Смотри! Люби!»: в течение трёх недель московские рестораны предлагают уникальные сеты, на создание которых их вдохновило искусство кино.
В этом году в рамках коллаборации фестиваля с VK избранные сеты были разработаны вместе с блогерами. Фестивальный сет в Atlantica Seafood ресторан представляет вместе с Анной Гамиль, гастроэнтузиастом и активной путешественницей. Анна, большая поклонница Таиланда, вместе с Atlantica Seafood воссоздает атмосферу киноленты «Пляж», популярного фильма с Леонардо Ди Каприо – где действие происходит на тайском острове Пхи-Пхи.
«Если меня спросят, в какую страну я хочу вернуться вновь, я назову Таиланд, куда я приезжала много раз, – говорит Анна Гамиль, – Эта страна ассоциируется у меня с ароматом лемонграсса, каффирского лайма, манго и бальзамов для массажа. В моих воспоминаниях живут картинки с ярких тайских рынков, где на прилавках лежат креветки разных видов, непривычная для нас зелень и тропические фрукты. Наш фестивальный сет в Atlantica Seafood перенесет за тысячи километров, подарит радость свободы и беззаботных дней на пляже. Том ям – как символ многогранной тайской культуры, креветки на гриле – ода чистому вкусу, а десерт еще раз напомнит нам, что все лучшее – просто».
Том ям в Atlantica Seafood делают с кальмаром, лососем и креветками, за оттенки вкуса и аромата отвечают лайм, лемонграсс и перец чили. По традиции чтобы потушить пожар этого знаменитого огненного супа, его сопровождают рисом, который приносят отдельно. Тихоокеанские креветки запекают на гриле в травах, добавляя немного соуса чимичурри для пикантного вкуса и долгого послевкусия. А финальным блюдом становится веганская паннакотта, приготовленная на кокосовом молоке и дополненная лимонным манго – подается она в половинке кокоса для максимального погружения в «пляжную» атмосферу.
Заказать фестивальный сет в Atlantica Seafood можно с 18 апреля по 12 мая.
Все гости фестиваля смогут принять участие в розыгрыше призов от партнёра фестиваля VK: достаточно подписаться на сообщество «Ешь! Смотри! Люби!» ВКонтакте и выложить на своей странице фотографию сета с хештегом #ешьсмотрилюби, добавив свой обзор.
Фестивальный сет в Atlantica Seafood
Тихоокеанские креветки на гриле
Том ям c морепродуктами
Веганская кокосовая паннакотта с лимонным манго
Стоимость сета: 2190 р.
