13 марта в ресторане «Экспедиция. Северная кухня» пройдёт гастрономический ужин, посвящённый самому восточному региону России – Чукотке!
В этот день гости ресторана смогут попробовать настоящие чукотские деликатесы и услышать традиционную музыку края, которую сыграет традиционный ансамбль.
Меню «Дня Чукотки» был разработан шеф-поваром Юрием Сысоевым с учётом особенностей чукотской кухни и авторского исполнения шефа. Гостям подадут:
— террин из утки и полярной куропатки;
— юколу из кеты;
— строганину из оленя с муссом из хрена;
— холодец из лосятины и оленины;
— корюшку пряного посола;
— уху рассольную из кеты на копчёных головах лосося;
— «Харитон» — салат из маринованного хариуса;
— арктический деликатес с соусом из портвейна и северной ягодой шикшей;
— авторский напиток на кедровых шишках «Всем по шишке»;
— две фирменные настойки «Экспедиции».
В «День Чукотки» также пройдёт закрытая встреча для инвесторов и представителей бизнеса, посвящённая вопросам развития Чукотского автономного округа.
Подробнее – https://expedition.rest/blog/2026/02/21/den-chukotki-v-ekspediczii-13-marta/?ysclid=mm945acmi8595949194
Стоимость участия: 15000 ₽.
13 марта в 20:00.
Ресторан «Экспедиция»
Адрес: Певческий переулок, д. 6
+7 (495) 775-60-75
