19 октября – отмечается международный день Джин-Тоника. В честь этой даты в баре Hanky 3/7 каждый бармен разработал свою версию этого популярного коктейля.
В субботу 19 октября в Hanky гости смогут авторские версии джин-тоника от команды бара. Каждая вариация сопровождается историей создания коктейля.
Павел Петренко: «Мануэль Инкра Мамани был боливийским каскарильеро (охотником за корой и семенами) из Коройко. Он мог быть потомком кечуа и/или аймара. Мамани нашел вид хинного дерева (Cinchona ledgeriana), который имел более высокую долю хинина, чем большинство других. Этот вид был введен в голландское коммерческое культивирование, обеспечивая большую часть мирового хинина вплоть до 20 века».
Состав коктейля: джин Portobello Road, Lillet Rose, томатная вода, Mediterranean, биттер сакура, очищенная черри на шпажке, тоник.
Анна Титова: «В основе этого коктейля лежит классический джин, который нежно обнимает нотки свежести и пряности. Ликер шисо добавляет уникальный зеленый оттенок, раскрывая ароматные травяные ноты, которые словно переносят вас на цветущие луга Японии. Завершающий штрих – бузинный тоник, который добавляет искристую свежесть и легкую фруктовую кислинку, создавая гармоничное сочетание всех ингредиентов.
Состав коктейля: фиалковой биттер, джин Portobello Road, японский ликер шисо, цветочный биттер, тоник.
Дмитрий Бородкин: «Этот джин-тоник – изысканный коктейль, в котором классический вкус джина обретает восточные ноты. В основе — джин Portobello Road, Его дополняет саке, придающий коктейлю тонкую рисовую сладость и мягкость. Добавление ликера юдзу освежает напиток яркими цитрусовыми нотками, создавая баланс между сладостью и легкой кислинкой.
Состав коктейля: Portobello Road gin, Sake, Yuzu, Tonic
Сахават Маммадов: «В вашем бокале нежно переливается джин, который обогащен тонким ароматом хереса Manzanilla, придающим коктейлю легкую ореховую сладость и цветочные ноты. Оливки добавляют солоноватую изюминку, а морская соль подчеркивает вкус, создавая гармоничное сочетание. Завершает композицию освежающий тоник, который придает коктейлю игристость и легкость.
Состав коктейля: джин Portobello, херес Manzanilla Deliciosa, морская соль, тоник, оливка
Георгий Свинухов: «Этот джин-тоник как нельзя кстати согреет вас в эту осень. Благодаря тандему двух культовых итальянских ликëров, вкус коктейля раскрывается в орехово-пряных оттенках. Нотки грейпфрута, хинина и можжевельника деликатно дополняют картину и обогащают послевкусие.
Состав коктейля: джин Portobello, Cynar, Frangelico, биттер грейпфрут, индиан-тоник
Павел Мулин: «Джин служит основой, его свежие нотки можжевельника обрамляют вкусовую палитру. Портвейн, настояный на чайной розе добавляет сладость и мягкость, его бархатистая текстура укутывает каждый глоток. Амаро, с его характерной горечью и сложным букетом трав, вносит глубину и многослойность, придавая напитку загадочность».
Состав коктейля: джин Portobello, тоник, купаж креплёных вин Hanky 3/7.
Все вариации по 900 рублей.
Hanky 3/7
Покровка, 3/7
+7 (495) 785-03-13
hankybar.ru
