В винном баре Touché 18 июня пройдёт винный ужин с винодельней La Piemontina и её владельцем Людмилой Бобровой.
La Piemontina – молодое хозяйство, совмещающее накопленный опыт прошлых поколений пьемонтских виноделов и самые современные тенденции в технологии и дизайне. Основано в 2010 году в Верхнем Пьемонте, у подножия Монте Роза, в 40 километрах от озера Лаго Маджоре. Логотип компании - лицо с идеальными чертами, которое может принадлежать любому человеку, независимо от пола, возраста и происхождения.
В собственности винодельни 21 га виноградников, к высадке планируется еще 35-40 га. Основные сорта винограда: Неббиоло, Весполина и Греко Новарезе (Эрбалуче). Все работы на виноградниках осуществляются исключительно вручную. Вина выпускаются под апелласьонами Гемме и Коллине Новерези, имеющих статус DOCG и DOC соответственно.
С недавнего времени энолог La Piemontina взялся, и весьма успешно, за производство игристого классическим методом.
Винодельня оснащена самым современным оборудованием, в оформлении чувствуется женский подход к дизайну, открытость и любовь к красоте. В планах - постройка целого комплекса на территории хозяйства: гостиница, ресторан, спа-салон. Уже сейчас гости желанны, и любой может договориться о визите с экскурсией и дегустацией.
На ужине 18 июня Людмила Боброва презентует пять вин и граппу из своей винодельни, а шеф-повар Touché Тарас Кириенко приготовит блюда к этим винам.
Вина на ужин:
- Colline Novaresi DOC Bianco 2021
- Ghemme DOCG 2019
- Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2020
- Colline Novaresi DOC Vespolina 2021
- Colline Novaresi DOC Rosso 2021
+ Grappa Bianca 2022
Меню:
- крудо из сибаса с лисичками;
- дыня с прошутто;
- ростбиф с рукколой и соусом тоннато;
- вырезка с ягодами;
- крем маскарпоне и сабайон с ягодами.
Начало ужина 18 июня в 19:30
Стоимость – 4900 рублей.
https://touche.timepad.ru/event/2924976/
Рочдельская улица, дом 15 стр. 22
т.: +7 495 7987828
www.touchewinebar.ru @touchewinebar
