С 16 февраля по 3 марта сеть сифудбаров «Честная Рыба» запускает специальное меню, посвященное и Русской Масленице, и Китайскому Новому году. В блюдах сплелись традиции двух культур: блины с томлёным манго соседствуют с варениками в устричном соусе, хрустящие баклажаны по-китайски дополнены мурманской треской, а удон-вок с китайскими и русскими грибами напоминает о ярких огнях Шанхая.
В этом году Масленица и Китайский Новый год почти совпадают, поэтому команда «Честной Рыбы» решила пофантазировать, как бы готовились к праздничному столу две бабушки по разную сторону реки Амур: одна из Шанхая, другая из Благовещенска. Обе любят семейные застолья, чтят традиции и не боятся экспериментов. Так и родилось меню с русской душевностью и азиатской яркостью. Во время праздника гости смогут попробовать Хрустящие китайские баклажаны с северной мурманской треской (650 руб.), заправленные соусом чили с кинзой и чесноком. Вареники от бабушки из Шанхая с семгой и устричным соусом (450 руб.) очень напоминают китайские дим-самы, только имеют другую форму и подаются с хрустящим луком фри и нежной домашней сметаной. Чтобы переместиться на шумный азиатский рынок, достаточно заказать Удон вок с креветками, мидиями, китайскими древесными грибами и вешенками (550 руб.). По всем канонам масленицы ресторан также подает бабушкины Блины, томлённые в манговом пюре с малиной, мятой, и, конечно же, сметаной (390 руб.).
Согреться в морозные московские дни поможет горячий Чай Ананас Кумват (610 руб.) на основе китайского сорта «сенча» и Рюмка водки с апельсиновым ликером от бабушки из Благовещенска (650 руб.). Апельсины не просто так добавлены в меню, в Китае они символизируют процветание, богатство и счастливое новое начало. Эту идею продолжает Какао Апельсин удачи (300 руб.) с кленом, чтобы гостям всегда улыбалась фортуна.
Меню будет действовать во всех сифудбарах сети с 16 февраля по 3 марта.
