Салат Хэйхэ, бао-бургер и утка по-пекински – в ресторане TRUE COST Преображенка появился китайский спешл.
Китайский спешл объединил яркие блюда Поднебесной и авторские тематические напитки.
Для старта – битые огурцы и салат с чукой и креветками. В салате Хэйхэ говядина сочетается с хрустящими грибами муэр, фунчозой и свежим пак-чой, а лёгкая горчинка салата, острота чеснока и сладость кешью создают идеальный баланс вкусов.
Поклонников традиционных супов ждет фо бо на говяжьем бульоне с теплыми нотами аниса, кардамона и имбиря, где деликатность рисовой лапши и сочной говядины подчеркивают мята и кинза.
Бао-бургер на паровой булочке с уткой в азиатских специях, хрустящим огурцом, маринованным дайконом и кинзой дополняет ореховый соус и сладкий чили.
Ценителям лапши адресованы два варианта: с морепродуктами и с уткой. В рисовой лапше с креветками, кальмаром и осьминогом за акценты отвечают лук-порей, зеленый горошек и кунжутное масло. А рисовая лапша с уткой отличается особенным вкусом за счет соуса со сладкими и острыми нотками, имбиря и восточных специй.
Утка для классики жанра китайской кухни – знаменитой утки по-пекински – запекается в пряном маринаде с пастой Чуху. Подают ее с тонкими лепешками, ломтиками свежего огурца, луком-пореем и соусом Хойсин.
Также в китайский спешл вошли гёдза – с курицей, с креветками и со свининой, а в качестве десерта можно выбрать моти – кокос или манго-маракуйя.
Китайскую тему в барной карте продолжают напитки – холодный жасминовый чай с Тайши, дополненный персиком и корицей, пиво Tsingtao Lager и мандариновая наливка. Коктейль Фудзянь базируется на водке Айва с сухим вермутом и пюре личи, а коктейль Сабай Сабай соединяет джин с кордиалом каламанси, сливовым вином и грейпфрутовым тоником.
Битые огурцы 177,34
Салат Хэйхэ 373,15
Салат с авокадо, чукой и креветками 428,92
Суп фо-бо 322,86
Суп кисло-острый 303,88
Бао-бургер с уткой 370,87
Лапша с морепродуктами 466,34
Лапша с уткой 324,61
Утка по-пекински 1 031,20
Гёдза с креветками (жареные) 393,13
Гёдза со свининой (на пару) 325,02
Гёдза с креветками и свининой (на пару) 413,08
Гёдза с курицей (жареные) 305,64
Моти манго-маракуйя 214,4
Моти кокос 214,4
Холодный жасминовый чай с
Тайши 140,44
Коктейль Фудзянь 281,3
Коктейль Сабай Сабай 242,52
Пиво Tsingtao Lager 241,04
Мандариновая наливка 118,89
——————————-
TRUE COST Преображенка:
Преображенская площадь, д. 8 | +7 495 445 2999
вс-чт 12:00 – 00:00, пт-сб 12:00 – 05:00
Все рестораны TRUE COST: https://true-cost.ru/restaurants/
