В Японии осеннее любование красными листьями клёна каэдэ – момидзи – ежегодный яркий праздник, на который спешат попасть туристы со всего мира. Для того, чтобы гости маленького бистро перенеслись за тысячи километров в этот сказочный сезон, интерьер J'PAN нарядили багровыми кленовыми листьями, всю упаковку раскрасили в осенние цвета и запустили момидзи-фестиваль с кленовым меню.
меню
Тема клёна – камертон фестивального меню J’PAN. Шеф-повар Влад Кистаев украшает яркий момидзи сет (1190 р.) любимым лакомством японцев – кленовым листом момидзи-темпура и листьями из батата и баклажана. А в сам сет добавляет японские закуски: онигири с лососем, тамаго с угрём, мраморную говядину с окрой, грибы муэр, харумаки с грибами и копчёным тофу и тыкву в темпуре.
Еще немного блюд из момидзи меню: киноко рамен (590 р.) на курином бульоне с оранжевой лапшой, копчёной курицой и грибами эноки, шимиджи, намеко и тыквенные крокеты (370 р.) с моцареллой.
На десерт: традиционное японское лакомство из бобовой пасты ёкан (290 р.) и баскский чизкейк с печеной тыквой (440 р.), каштановым муссом и тыквенными семечками.
И немного о напитках к празднику. Момидзи арт-латте (440 р.) – нежный микс на молочном красном чае, кокосовом молоке с пряной тыквой и кленовым сиропом. Особенность напитка – рисунок кленового листа из шоколада и хрустящей сублимированной тыквы на сливочном муссе. Еще один особенный теплый микс в фестивальном меню – матча с кленовой карамелью (440 р.) со специями и шоколадным украшением в виде разноцветных листочков.
подарки
К каждому фестивальному блюду или напитку в J’PAN подготовили подарки – осенние стикеры-наклейки с шиба-ину и момидзи-оригами, которое можно собрать, ожидая свой заказ. А специально для маркета выпустили осенний дроп – худи с шиба (5900 р.), момидзи-значки (450 р.) и мягкие шиба-ину (3000 р.).
Также при первом заказе из момидзи-меню гости получают стикерпак для наклеек и сами наклейки (1 блюдо или напиток = одна наклейка). Весь фестиваль в J’PAN можно будет собирать наклейки, вклеивать их в стикерпак и обменивать на подарки: 5 наклеек = значок, 20 наклеек = мягкая игрушка шиба, 25 наклеек = худи.
Момидзи-фестиваль действует во всех бистро J’PAN с 10-го октября по 13-е ноября включительно.
J'PAN / Japanese Bistro
Insta https://instagram.com/jpan.moscow
FB https://facebook.com/jpan.moscow
Москва, ул. Мясницкая, 22/1 (NEW)
8 (917) 531-55-08
вс-чт: 10:00-23:00
пт-сб: 10:00-00:00
Москва, ул. Трубная, 21 (est. 2018)
8 (916) 480-85-58
пн-вс: 10:00-23:00
Москва, ул. Забелина, 1
8 (915) 130-13-68
вс-чт: 10:00-23:00
пт-сб: 10:00-00:00
