Четверг. 20 Июня, 2024
  • Наши издания
  • АНР
MMG в соцсетях:
Еда и Путешествия

Новый ресторан NAOMI Bistro.

11443
16.11.2023
Photo

NAOMI Bistro - это уникальный гастрономический проект, где концепция построена на переплетении изящества и аристократичности Франции с сумасшедшим огнём страсти, яркости цветов и вкусов бывших французских колоний (Африка, Марокко, Алжир, Камерун, Мальта), что отражено в духе нашего интерьера: сюрреалистичные панно на стенах, изобилие цвета и сочности фруктов, диковинных цветов в зале, тонкими белыми, рамочными нитями перекликаются с белоснежными стенами, обрамленными багетами.

Парящий стол для хостесс украшен племенными бусами из африканского дуба. Их же можно увидеть на потолочном пространстве, они словно дают легкость и претензию на массивность в пространстве. Состаренные зеркала 18 века являются порталом в мир золотой роскоши.

Непростая задача - объединить всю многогранность проекта NAOMI Bistro в меню, и за это взялся очень молодой и талантливый шеф-повар Андрей Большаков. В свои 23 года уже успел поработать с такими мэтрами гастрономии, как Андрей Шмаков, Глен Баллис, Марко Антонио Феррейра и Артем Цыков, работал су-шефом в питерском ресторане Frou Frou и в модном ресторане CuttaCutta. Свой опыт, страсть к искусству воплощает в каждом блюде.

Так в меню нового ресторана можно попробовать несколько закусок: Страчателла с манго и инжиром (650р), Карпаччо из креветки (850р), Тар-тар из говядины с желтком (850р), Гребешок с соусом шисо (950 р). Стоит обратить внимание на изящный салат с бурратой и лавандой (720р), яркую интерпретацию салата с крабом (1250р), или Томаты с томатным понзу (580р). Абсолютно точно стоит выбрать один из французских супов: Елисейский суп (950р) или Луковый суп (890 р). На горячее - одну из двух паст: Ньокки с креветкой (920р) и Тальятелле с трюфелем (1100р), или же обратить внимание на рыбные и мясные блюда: Утиная грудка с лавандой и капустой (1650р), Филе сибаса с пюре из пастернака (1450 р), Филе Миньон Перигё (2950р), Рибай Dry Age (100гр. -2200р) или Стриплойн Vet Aget (100гр.- 1060р). Из нескольких видов гарниров стоит попробовать Гарам масала с рагу из чечевицы (650р).

На сладкое здесь предлагают специальный десерт NAOMI (980р) – крем на основе сливок и белого шоколада с лавандой, подается со свежим инжиром, меренгой из фиалок и малиновым желе, а также десерт Инжир (880р) и Какао боб (780р).

 

Разнообразная винная карта разработана шеф-сомелье Павлом Насотенко и, конечно, главный акцент сделан на винах Франции, но и другие страны представлены интересными позициями.

Барное меню включает в себя 13 авторских коктейлей, подача которых визуально гармонирует с интерьером, а по ярким вкусовым качествам подчеркивает где-то французскую аристократичность, а где-то - африканскую страсть.

 

 

NAOMI Bistro - это не просто олицетворение собирательного образа. Это представление души. Это амазонка и воительница, которая может играть самыми главными потребностями человека-счастье и любовь.

 

Ресторан NAOMI Bistro

Ул. Лесная д. 9

Резерв: +7 926 771 88 80

https://naomi-bistro.ru

 

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Популярное
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
VESNA NOVAYA RIGA OUTLET VILLAGE
09.11.2022
Vesna Novaya Riga Outlet Village — это большой семейный ресторан, расположенный в 20 км по Новорижскому шоссе, который предлагает своим гостям прекрасную возможность ненадолго скрыться от суеты и шума большого города и перенестись в атмосферу легкости и беззаботности. 
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
Летняя веранда и сезонные блюда в ресторане Gayane’s
11.05.2022
Ресторан Gayane’s приглашает гостей продегустировать летние новинки на веранде, оформленной в лучших традициях уютных ереванских двориков.
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
Обновление меню в 35 ресторанах GAGAWA в России
10.04.2024
В международной сети GAGAWA встречают весну обновлением меню в 35 ресторанах в России, включая 19 ресторанов в Москве и 16 ресторанов в других городах: Воронеж, Казань, Нижневартовск, Нижний Новгород, Самара, Набережные Челны и Уфа.
Недавние посты
Сегодня читают
Илья Гуров выпустил альбом «1989».
Илья Гуров выпустил альбом «1989».
20.06.2024
Певец, писатель, автор песен для себя и других артистов Илья Гуров презентует свежую пластинку «1989», в которую вошли 15 треков.
Открытие веранды в городском кафе Лу
Открытие веранды в городском кафе Лу
20.06.2024
Яркая палитра, вид на фонтан и удобная локация — в городском кафе ЛУ открылась уютная летняя веранда.
Запуск карты джин тоников в баре «Машенька и негрони»: новый и удобный конструктор коктейлей
Запуск карты джин тоников в баре «Машенька и негрони»: новый и удобный конструктор коктейлей
20.06.2024
В разгар лета в баре «Машенька и негрони» запускают новую карту-конструктор джин тоников. 
Nikki Beach Hospitality Group представляет pop-up легендарного пляжного клуба в Баку, Азербайджане, летом 2024 года
Nikki Beach Hospitality Group представляет pop-up легендарного пляжного клуба в Баку, Азербайджане, летом 2024 года
19.06.2024
– Новым центром притяжения этим летом станет pop-up пляжного клуба Nikki Beach в Баку, который предвосхищает открытие отеля-курорта с пляжным клубом в 2025 году –
Шопинг