Обед в стиле Nikki Beach Baku с каспийским бризом: паста, тартар и фирменный коктейль

Обед в стиле Nikki Beach Baku с каспийским бризом: паста, тартар и фирменный коктейль

Предлагаем создать атмосферу «босоногой роскоши» Nikki Beach у себя дома

Паста ригатони
Разогреваем сковороду до легкого шкворчания.
Добавляем насыщенный томатный соус, щепотку морской соли, свежемолотый перец и нарезанные вяленые томаты.
Засыпаем ригатони – пусть паста впитает аромат соуса.
Следом – горсть Пармезана, немного сливок, спелые черри и листики базилика.

Даем потомиться около 5 минут, пока соус не станет густым.
В самом конце – капля оливкового масла и нежная буррата сверху. Посыпать базиликом и Пармезаном.
Лучше всего подавать босиком, с видом на море.



Тартар из тунца
В центр тарелки ставим кольцо-форму – сцена готова.
Основа – кремовый авокадо, нарезанный идеально ровно.
Тунец маринуется в легком японском бульоне дасси с пряной смесью тогараши, лаймовом сиропе и цитрусово-соевом соусе понзу.

Аккуратно выкладываем тунца поверх авокадо.
Сверху – микс хрустящих овощей для текстуры и цвета.
Подается с хрустящими листами нори. Идеально сочетается с бокалом холодного розе у бассейна.




Коктейль Baku Breeze
Охлаждаем бокал.
В шейкер кладем лед, добавляем текилу, сироп и свежевыжатые соки.

Встряхиваем, как будто диджей включил любимый трек.
Переливаем в охлажденный бокал.
Украшаем цедрой цитруса или чем-то тропическим.
Подаем с настроением. Лучше всего пить на закате с видом на волны.




Приятного аппетита!