На Проспекте мира, 99 открылся третий ресторан сети «Океан» от CH1EF RESTAURANTS, уже известной этим проектом: первые заведения появились на Большой Дмитровке и Крылатских холмах, а летом планируется и четвертое.
В меню в стиле comfort food, прежде всего, огромный выбор рыбы и морепродуктов — от балтийской кильки или карпаччо из осьминога до черного ризотто с красной икрой или кебаба из черноморской креветки, — но есть и мясные блюда.
Новый «Океан» — стал самым просторным из всех, с панорамными окнами, художественной росписью, огромной стеклянной террасой, а в апреле открытие веранды на 50 посадок. Маленьких гостей здесь ждет просторная детская зона с впечатляющей игровой зоной и занимательной анимацией.
Безусловный центр притяжения — это открытая кухня заведения со вторым светом, аквариумом и рыбной витриной, на которой сервируются различные виды карпаччо, севиче и другие лакомые морские гады от гребешка до камчатского краба.
Бренд-шеф Евгений Цветков уже вовсю готовит летнее предложение, вдохновляясь по-настоящему легкими вкусами свежей рыбы и сезонными продуктами. Из основного меню шеф рекомендует уделить особое внимание блюдам, ставшими хитами:
Мимоза с копченой северной треской, бурым рисом и бататом (390 ₽)
Салат с гребешками и зеленым манго (690 ₽)
Равиоли с креветками и кальмарами в сливочном соусе (450 ₽)
Дальневосточная камбала с соусом «Белое вино» (690 ₽)
Средиземноморский осьминог на гриле с мини-картофелем и помидорами (790 ₽)
Филе синекордого палтуса под маринадом с хрустящей картофельной запеканкой (750 ₽)
Еще одним громким событием лета станет — уникальная в своем роде коллаборация Ch1ef Restaurants и Simple Wine, которые запустили совместный круглосуточный бар – винотеку с огромным ассортиментом напитков со всех уголков мира по тому же адресу, а следующий открывают уже в мае.
«Chief Restaurants – управляет ресторанными брендами «Джонджоли», «Океан», службой доставки Chief Delivery с 2010 года».
Адреса ресторанов «Океан»
Большая Дмитровка 5/6с5
Крылатские холмы 7к2
Проспект мира 99
