В ресторанах Владимира Перельмана «Рыба моя» появились новые блюда от бренд-шефа Алексея Мартынова.
С началом осени команда ресторанов «Рыба моя» вводит новые позиции в меню: понятые и любимые гостям блюда из свежей рыбы и морепродуктов в обновленном прочтении.
Среди новинок:
Морской ёж с крабом (850 руб.) — сочетание морского ежа, перепелиного желтка, свежего огурца и трюфельного соуса понзу. Все ингредиенты перемешиваются непосредственно перед подачей.
Трио тартаров (1690 руб.) — ассорти из трёх видов тартаров: лосось с авокадо и лаймом, сибас с манго и тайской заправкой, тунец в гранатовой заправке с икрой палтуса.
Греческий салат (1250 руб.) — свежие томаты, огурцы, перец рамиро, ялтинский лук и оливки в сопровождении брынзы и заправки на основе выдержанного бальзамика и оливкового масла с орегано.
Креветки aglio e olio с томатами (1490 руб.) — авторская версия итальянской классики с тигровыми креветками в чесночно-оливковом соусе с добавлением чили, каперсов, оливок и свежих томатов.
Спаржа на гриле (850 руб.) — классический гарнир к рыбе и морепродуктам.
Наполеон с малиной (1590 руб.) — нашумевший этим летом десерт к осени «переоделся» из земляники в спелую малину. Карамельные коржи, ванильный крем и свежие спелые ягоды. Подаётся с ванильным мороженым.
Рестораны «Рыба моя» продолжают оставаться пространством для настоящих гедонистов, где каждый сезон открывает новые грани вкуса.
Рыба Моя Тверская
1-я Тверская - Ямская 21
+ 7 (499) 678 60 40
Рыба Моя Цветной бульвар
Цветной бульвар, 2
+7 (495) 180 30 03
Рыба Моя Китай город
Славянская площадь, 2
+7 (495) 784 68 58
В субботу, 19 сентября, Усачевский рынок отметит свой юбилей — целых 10 лет. В честь праздника рынок на один день превратится в международный аэропорт вкусов, откуда можно отправиться в путешествие первым классом.
