В rockets.concept store в рамках формата «Винные столы» апрель посвящён петнатам — натуральным игристым винам, произведённым по одному из самых древних методов виноделия.
Задолго до появления шампанского, креманов и просекко люди пили игристые вина, полученные естественным способом — без сложных технологий, с мягкой и деликатной газацией. Эти вина могли быть разными по стилю и цвету: сухими или с лёгкой сладостью, прозрачными или слегка мутными, но всегда живыми и непредсказуемыми.
В разные времена их называли по-разному: «дьявольскими пузырьками» — из-за неконтролируемой ферментации, или «звёздами в бокале» — за лёгкое покалывание и ощущение движения.
В апреле встречи «Винных столов» посвящены петнатам и проходят в формате камерных дегустаций с разбором стиля, происхождения и особенностей вин.
Дегустацию проводит Юлия Цхакая — сомелье, основатель школы Gorizont Sommelier Studio и совладелец компании Real Authentic Wine.
В винный сет входят 6 петнатов:
— Aphros Phaunus Pet Nat (Португалия),
— Kamara Pure Pet Nat Blooming Mountain (Греция),
— Fanny Adams Young Blood (Испания),
— Camilo Donati Sauvignon dell’Emilia (Италия),
— Domaine du Gres Vaillant Les Bulles de la Cabane Cabernet Sauvignon (Франция),
— Cacique Maravilla Chacoli Negro Pet Nat (Чили).
А также — кофейный напиток и блюдо из меню.
Даты следующих дегустаций: 18 апреля в 18:00 и 29 апреля в 19:00.
Стоимость участия — 5 000 руб.
Количество мест на дегустации ограничено.
rockets.concept store, Тверской б-р 3.
Регистрация доступна по ссылке: https://rockets.coffee/education-all/master-klass-petnaty#tab=2
rockets.concept store
Адрес: Москва, улица Валовая, 35Б, БЦ Wall Street
Бронь: +7(926)572-22-14
Адрес: Москва, Тверской бульвар, 3
Бронь: +7 (936)555-06-45
Адрес: Москва, Садовническая улица, 82с2, БЦ «Аврора»
Бронь: +7(925)246-77-02
__
Часы работы:
пн – вс: с 9:00 до 23:00
__
