Сезон: черный трюфель на Центральном рынке

Салат, тартар, бургер, паста, ризотто и перлотто - все с черным трюфелем. В кафе The Truffle на Центральном рынке закупили черный трюфель нового урожая и обновили меню, сообразно погоде и сезону. 

Черные трюфели доступны практически круглый год, но именно в ноябре начинается сезон самых ароматных зимних грибов из Европы. В The Truffle - проекте ресторанного уровня на Центральном рынке - о трюфелях знают все, и в каждом блюде используют деликатесный гриб. К сезону первого снега и пробных морозов в меню трюфельной появились утиная грудка с инжиром и трюфелем (670 руб.), ризотто с белыми грибами, говядиной и трюфелем (720 руб.), бургер с трюфелем (650 руб.) и говяжьи щечки с картофельным пюре с соусом ромеско с трюфелем (790 руб.) А тартар из говядины, зеленый салат с авокадо и картофель фри с трюфелем - всегда отличная идея!



Адрес: г. Москва, Рождественский бульвар, д. 1
moscowcentralmarket.ru