В Sangre Fresca на Патриарших Прудах — ресторане от Глена Баллиса, Александра Сысоева, Яна Черепанова и легендарной команды El Copitas Bar — к Масленице подготовили специальное меню с датскими блинами и специальным напитком от Николая Николаевича Киселёва.
Мексиканский Carnival — праздник, который проходит накануне католического Великого поста, с красочными шествиями, музыкой и оживленной атмосферой. В Sangre Fresca эта идея находит отражение в меню от шеф-повара Павла Филатова.
В период с 16 по 22 февраля в ресторане подают датские блины с тонким тестом и щедрыми начинками, где привычные сочетания соседствуют с мексиканскими акцентами, придающими знакомым вкусам новый характер. Среди сытных позиций — блин с гуакамоле, глазуньей, слабосоленым лососем и пико де гайо (1270 руб.), дополненный миксом салатов с лимонным винегретом, — сбалансированная композиция вкусов с легким mexican touch. Датский блин с грибами, чеддером, пармезаном и трюфельным маслом (1000 руб.) — плотный, сливочный спешл с четким грибным профилем. В сладкой части меню — блин с ананасом, апельсиновым соусом и ванильным мороженым (900 руб.), теплый и солнечный, с легкой цитрусовой горчинкой, а также вариант с малиной и муссом из вареной сгущенки (850 руб.), в котором сладость уравновешивается кислотностью сорбета и какао-крошкой.
Финал масленичного Carnival удачно совпадает с днем «Маргариты» — 22 февраля. Чтобы ярко отметить завершение Масленицы, Николай Николаевич Киселёв — сооснователь Sangre Fresca (El Copitas Bar, #СледуйЗаКроликами) — подготовит для гостей ресторана авторскую вариацию на «Маргариту», которую можно будет попробовать с 20 по 23 февраля.
16.02-22.02 — Масленичный спешл
20.02-23.02 — Специальный напиток от Николая Киселёва в честь Дня Маргариты
Sangre Fresca
Ермолаевский переулок, д. 10/7
Телефон: +7 (495) 646-80-60
Время работы: пн-вс с 12:00 до 00:00
Количество посадочных мест — 55 мест
